كيفية تحضير مرق اللحم بالخطوات السهلة
المرق من الأطباق المشهورة في جميع أنحاء العالم، وهو يعد أحد أهم المكونات في الطبخ، وخصوصاً إذا كان مصنوع من لحم البقر الطازج والخضروات. وفي هذا المقال، سنتعرف سوياً على خطوات تحضير مرق اللحم بالخطوات السهلة.
المكونات
– 1 رطل لحم بقري
– 2 حبة بصل مفروم
– 3 حبات جزر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 3 حبات ورق كرفس، مقطعة إلى قطع صغيرة
– 2 حبات ثوم مفروم
– 8 أكواب ماء
– 2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/4 كوب بقدونس مفروم
الخطوات
1. قم بتسخين الماء في طنجرة قياسية على نار متوسطة الحرارة.
2. قم بقطع اللحم إلى قطع صغيرة وضعها في طنجرة السلق.
3. أضف البصل والثوم المفرومين إلى الطنجرة وقلب جيدا لدمجها مع بعضها البعض.
4. ضع الجزر والأوراق الكرفس في الطنجرة وتحركهم.
5. أضف الملح والفلفل الأسود وقلبهم من جديد.
6. قم بتغطية الطنجرة وتركها تغلي على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات حتى ينضج اللحم.
7. قم بتحسين النكهة حسب الرغبة، إذا لزم الأمر، قلب أو تذوق.
FAQs:
Q: ما هو أفضل نوع من اللحم لصنع المرق؟
A: تختلف الأذواق في الأنواع المختلفة من اللحم المفضلة، ولكن أفضل نوع من اللحم لصنع المرق هو لحم البقر.
Q: يمكنني استخدام الخضار المفضلة لدي للحصول على طعم مرق مميز؟
A: بالتأكيد، يمكن استخدام أي نوع من الخضروات الطازجة المفضلة للحصول على طعم مرق مميز.
Q: هل هناك طريقة سهلة للحفاظ على المرق لفترة طويلة من الزمن؟
A: يمكن تجميد المرق في حاويات مستقلة لتخزينها لفترة تصل إلى 6 أشهر.
