كيفية تحضير مخلل الزهرة بطريقة سهلة وسريعة
يعد المخلل من الأطباق الشهية والمفضلة لدى العديد من الأشخاص، وهو يستخدم كتتبيلة جانبية مميزة للعديد من الأطباق حول العالم، ومن بين أنواع المخللات الشهية، يأتي مخلل الزهرة كوجبة خفيفة وطبق جانبي رائع للأكلات المشوية اللذيذة. لذلك، نحن نقدم لكم خطوات تحضير مخلل الزهرة اللذيذ والمميز بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
-3 أكواب من الزهرة المقطعة إلى نصف بوصة
-ملعقة صغيرة من الملح
-كوب من الخل
-كوب من الماء
-شرائح كبيرة من الثوم والفلفل الأحمر والفليفلة
-بعض الحبوب المختلطة
الخطوات:
1. غسل الزهرة بالماء البارد جيداً لإزالة الأوساخ والشوائب وتصفيتها جيداً.
2. وضع الزهرة المغسولة في وعاء كبير وخفض الحرارة إلى متوسطة.
3. إضافة الملح إلى الزهرة وخلطه جيدا حتى تغطي كل حبة.
4. ترك الزهرة المملحة لمدة 10 دقائق.
5. غسل الزهرة المملحة مرة أخرى مع الماء البارد لتجففه.
6. إضافة الثوم والفلفل الأحمر والفليفلة المقطعة إلى وعاء الزهرة وخليطها.
7. تسخين الخل والماء في قدر متوسط الحجم وتركه لمدة 5 دقائق.
8. جعل المخلل: أولا، توضع بعض الحبوب المختلطة في كل وعاء جميل، ثم تضاف كل الزهرة المغطاة بالفلفل والثوم إلا الرأس.
9. يصب الخل والماء فوق الزهرة ويغطى الوعاء.
10. ترك المخلل لمدة ساعتين على الأقل قبل تقديمه.
11. بعد ترك المخلل للتخمير يتم وضع الزهرة في علبة وتخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهر.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام أي نوع من الخل في تحضير مخلل الزهرة؟
يمكن استخدام أي نوع من أنواع الخل لتحضير مخلل الزهرة، ولكن يفضل استخدام الخل الأبيض.
2. كم يجب ترك المخلل للتخمير؟
يجب ترك المخلل للتخمير لمدة 2 ساعتين على الأقل.
3. هل يمكن تخزين المخلل خارج الثلاجة؟
يمكن تخزين المخلل خارج الثلاجة لمدة يومين، ولكن بعد ذلك يجب وضعه في الثلاجة.
4. هل يمكن استخدام الزهرة الطازجة في تحضير المخلل؟
نعم، يمكن استخدام الزهرة الطازجة في تحضير المخلل.
5. ما هو وقت الإعداد اللازم لتحضير المخلل؟
يتطلب تحضير المخلل حوالي 30 دقيقة فقط.
نرجو أن تساعد هذه الوصفة السهلة والسريعة على تحضير مخلل الزهرة بطريقة صحية ولذيذة ومجربة.
