كيفية تحضير كريمة الطبخ بدون استخدام البيض
الكريمة هي إحدى المكونات الأساسية في عالم الطهي، وتستخدم في تحضير العديد من الوصفات، مثل الكيك والحلويات والصلصات والكثير من المأكولات اللذيذة. ولكن، ماذا يحدث إذا لم يكن لديك بيض في بيتك؟ هل يمكنك تحضير كريمة الطبخ دون استخدام البيض؟ الإجابة هي نعم، يمكنك ذلك!
في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية تحضير كريمة الطبخ بدون استخدام البيض.
المكونات:
– 2 كوب من الحليب الطازج
– 4 ملاعق كبيرة من النشاء
– 1/2 كوب من السكر
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
الطريقة:
1. في وعاء، ضعي النشاء والسكر واخلطي جيداً.
2. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً.
3. ضعي الوعاء على النار واستمري في التحريك باستخدام الملعقة حتى تتكون الكريمة وتصبح سميكة.
4. أضيفي مسحوق الفانيليا واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
5. اتركي الكريمة حتى تبرد.
وهناك بعض النصائح والإرشادات التي يمكن اتباعها لإعداد كريمة الطبخ بدون البيض:
– يجب استخدام الحليب الطازج لتحسين طعم وجودة الكريمة.
– يجب الاستمرار في التحريك باستمرار على نار متوسطة حتى يتكون الكريمة وهي سميكة وغير متماسكة.
– لإضافة مذاق مميز، يمكن استخدام إضافات مثل مسحوق الفانيليا أو الليمون أو البرتقال.
FAQs – الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام النشاء العادي بدلاً من النشاء الذرة؟
نعم، يمكن استخدام النشاء العادي بدلاً من النشاء الذرة.
2. هل يمكن إضافة روائح أخرى إلى كريمة الطبخ؟
نعم، يمكن إضافة مسحوق الفانيليا أو الليمون أو البرتقال لإعطاء المزيد من النكهة.
3. ما هو أفضل طريقة لتخزين كريمة الطبخ؟
يجب حفظها في الثلاجة وتغطيتها بغطاء للحفاظ على طعمها والحد من تأثير العوامل الخارجية عليها. ولا بد من استخدامها في غضون ثلاثة أيام من تحضيرها.
4. هل يمكن استخدام كريمة الطبخ المحضرة دون البيض في الحلويات؟
نعم، يمكن استخدامها بدلاً من الكريمة العادية في الحلويات.
