كيفية تحضير كبيس الخيار اللبناني في المنزل
الكبيس من الأكلات الشهية التي تعود للمطبخ اللبناني، وهو عبارة عن خيار مفروم مع اللبن الزبادي والثوم والنعنع والخل، ويُقدم الكبيس عادةً مع الخبز العربي الطازج.
في هذه المقالة، سأشارك معكم طريقة تحضير كبيس الخيار اللبناني في المنزل.
المكونات:
– 3 حبات خيار
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 كوب لبن زبادي
– 2 ملاعق كبيرة خل
– 1/4 كوب نعنع مفروم
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– رشة فلفل أسود
الطريقة:
1. يغسل الخيار جيدًا ويُقشر، ثم يفرم بالقطع الصغيرة.
2. في وعاء كبير، يخلط الخيار المفروم مع اللبن الزبادي والثوم المفروم والنعنع والخل والملح والفلفل الأسود.
3. يتم التحريك جيدًا حتى يتم مزج جميع المكونات معًا.
4. يُقدم الكبيس على الفور، مع الخبز العربي الطري.
وهنا يمكنك مشاهدة الطريقة بالفيديو:
أسئلة شائعة:
ما هي مدة صلاحية الكبيس؟
يمكن الاحتفاظ بالكبيس في الثلاجة لمدة يومين، وللحفاظ على جودته الفعلية يوصى بتناوله في نفس اليوم الذي تم فيه التحضير.
هل يمكن تحضير الكبيس مع الخيارات الطازجة والنعنع المجفف؟
نعم، إذا لم تتمكن من العثور على الخيارات الطازجة أو النعنع المفروم، يمكن استخدام النعنع المجفف والخيار المجمد بدلاً من ذلك.
