كيفية تحضير فتة حمص شامية بمكونات بسيطة في المنزل
يعتبر الحمص من أشهى الأكلات الشامية الشهيرة، ومنها الفتة الحمص الشامية التي تعد من الأكلات الشعبية والغنية بالفوائد الغذائية، كما أن تحضيرها في المنزل بسيط وسهل ولذيذ. وفيما يلي كيفية تحضير فتة حمص شامية بمكونات بسيطة في المنزل:
المكونات:
– علبة حمص (٤٠٠ جم) مسلوق ومصفى
-٢ فص ثوم مفروم
– ١ ملعقة كبيرة طحينة
– ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– قرص خبز بلدي (اللبناني)
الطريقة:
– يوضع الحمص المسلوق والمصفى في وعاء، ويضاف إليه الثوم المفروم والطحينة، ويخلط المزيج جيداً بالخلاط الكهربائي.
– يضاف إلى المزيج ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، ويتم تذويبه بالخلاط.
– يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة، ويتم تقديم الفتة مع الخبز البلدي.
في النهاية، يمكن تزيين الفتة بقليل من زيت الزيتون والبقدونس وسكين ليمون، وقدميها لضيوفك بجانب السلطة أو التبولة.
FAQs:
Q: ما هي الفائدة الصحية لتناول الفتة الحمص الشامية؟
A: تحتوي الفتة الحمص الشامية على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين والألياف والحديد والفيتامينات. كما أنها تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الأمراض المزمنة.
Q: هل يمكن استخدام الحمص المعلب بدلاً من الحمص المسلوق والمصفى؟
A: يمكن استخدام الحمص المعلوب في هذه الوصفة، ولكن تأكدي من شطفه بالماء الجاري قبل استخدامه لإزالة أي بقايا ملح أو طعم معكروه.
Q: هل يمكن تخزين الفتة في الثلاجة؟
A: يمكن تخزين الفتة في الثلاجة لمدة يومين، ولكن تؤكدي من وضعها في وعاء محكم الإغلاق.
