كيفية تحضير عجينة العشر دقائق بسهولة
تعتبر عجينة العشر دقائق من الأطباق المحبوبة لدى الكثيرين، وذلك لأنها تأخذ وقتاً قصيراً في التحضير وتستخدم مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، كما أنها متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في تحضير العديد من الأطباق المميزة. فيما يلي سنتحدث عن كيفية تحضير العجينة بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات عجينة العشر دقائق:
– كوب واحد من الدقيق
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة من السكر
– ثلث كوب من الحليب الطازج
– ثلث كوب من الزيت النباتي
الخطوات:
1- يضاف الدقيق ومسحوق الخبز والملح والسكر في وعاء ويخلط جيداً.
2- تضاف الحليب الطازج والزيت النباتي وتعجن المكونات جيداً حتى تصبح عجينة ناعمة ومتماسكة.
3- تترك العجينة لمدة 10 دقائق لترتاح قبل استخدامها.
ملاحظات:
– يمكن إضافة ملعقتين من الخميرة الفورية في حال رغبتم بجعل العجينة أكثر فروتية.
– إذا كانت العجينة جافة، يمكن إضافة ملعقة من الحليب أو الماء لترطيبها.
FAQs:
1- ما هو أفضل نوع من الدقيق لاستخدامه في تحضير عجينة العشر دقائق؟
يمكن استخدام أي نوع من الدقيق، سواء الدقيق الأبيض أو الدقيق الأسمر.
2- هل يمكن إستخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي، ولكن يجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة وليس بارداً.
3- ما هو وقت الترطيب الأمثل لعجينة العشر دقائق؟
تترك العجينة لمدة 10 دقائق لترتاح قبل استخدامها، ويتم تقسيمها وتشكيلها وفقًا للوصفات التي تحضرونها.
