كيفية تحضير صينية البطاطا الصحية والمغذية في المنزل؟
تعتبر البطاطا من الخضروات الشتوية المحببة لدى الكثير من الأشخاص، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة لتناسب الأذواق المختلفة. وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير صينية البطاطا الصحية والمغذية في المنزل.
المكونات:
– 4-5 حبات بطاطا
– 1 بصلة مفرومة
– 1 فلفل أخضر مقطع
– 1 فلفل أحمر مقطع
– 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
الطريقة:
1. قطعي البطاطا إلى أشكال مكعبات صغيرة وغسلها جيداً.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي البصل ثم الفلفل الأحمر والأخضر مع التحريك المستمر.
3. أضيفي البطاطا المقطعة وقلبيها جيداً مع خليط البصل والفلفل.
4. تبلي الخليط بالملح والفلفل والكمون والبابريكا.
5. اتركي البطاطا تطهى على نار هادئة لحوالي 20-25 دقيقة، مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ذهبي اللون ويصبح البطاطا ناعمة.
6. بعد ذلك، قدمي الصينية الصحية اللذيذة ورشي عليه الريحان المجفف.
تنصح الخبراء بتناول البطاطا بكميات معتدلة لتفادي الزيادة في الوزن، ولا ينصح بتناول البطاطا المقلية الزيت بكثرة، فهي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون.
فوائد البطاطا:
– يحتوي البطاطا على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف والماء، مما يجعلها تشعر بالشبع لفترة طويلة.
– تحتوي البطاطا على الأملاح المعدنية مثل المغنيزيوم والكالسيوم والبوتاسيوم، والتي تساعد في تحسين صحة العظام والقلب.
– تحتوي البطاطا على فيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب6، والتي تساعد في دعم جهاز المناعة والتخلص من السموم.
أسئلة متداولة:
1- هل يمكن استخدام زيت الزيتون في صنع صينية البطاطا الصحية؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون لإضفاء المذاق الشهي.
2- هل يمكن إضافة أي خضار آخر إلى صينية البطاطا؟
نعم، يمكن إضافة خضار مثل السبانخ والجزر والبازلاء حسب الرغبة.
3- هل يمكن تحضير صينية البطاطا في الفرن؟
نعم، يمكن تحضير صينية البطاطا في الفرن بطريقة مشابهة لما تم ذكره، ويتم وضعها في صينية فرن وتسخينها على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
