كيفية تحضير شوربة البروكلي الشهية
البروكلي هو نبات غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل فيتامين سي وفيتامين ك والألياف الغذائية. ولهذا السبب، فإن تناول البروكلي يساعد في تحسين صحتنا. ومن أطيب الوصفات التي يمكن إعدادها باستخدام البروكلي هي شوربة البروكلي الشهية.
المكونات:
– بروكلي مفروم، كوبان
– مرق الدجاج، 4 أكواب
– بصلة مفرومة، كوب
– زبدة، 3 ملاعق كبيرة
– ثوم مفروم، 2 فص
– حليب، كوب
– ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
الطريقة:
1. سخني الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وامزجي حتى يذبلان.
3. أضيفي البروكلي المفروم وامزجي حتى يذبل.
4. أضيفي المرق واتركي المزيج يغلي.
5. خففي الحرارة واتركي الخليط يغلي لمدة 20 دقيقة.
6. ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد قليلاً.
7. ضعي المزيج في الخلاط واخلطيه جيداً حتى يصبح ناعماً.
8. أضيفي الحليب واخلطيه مرة أخرى.
9. رجعي القدر إلى النار حتى يغلي المزيج ويصبح ساخناً.
10. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
11. قدمي الشوربة ساخنة.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب العادي؟
نعم، يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب العادي في هذه الوصفة.
2. هل يمكن إضافة المزيد من الخضار؟
نعم، يمكن إضافة المزيد من الخضار المفضلة لديك، مثل الجزر أو الكرفس، لإضفاء نكهة إضافية وزيادة الفوائد الصحية للشوربة.
3. هل يمكن تجميد الشوربة؟
نعم، يمكن تجميد الشوربة لمدة تصل إلى شهرين، ويمكن إعادة تسخينها في الميكروويف أو على النار.
