كيفية تحضير سمبوسة بالدجاج والخضار بخطوات بسيطة
تُعَد السمبوسة من الأطعمة الشهية والمشهورة في مختلف البلدان، حيث يتم تحضيرها بعدة طرق ومكونات مختلفة. وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير سمبوسة بالدجاج والخضار بخطوات بسيطة.
المكونات:
– 250 جرام دجاج مسلوق ومفروم
– 2 جزر مبشور
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– 1/2 كوب من الخضار المفرومة
– 2 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ملح وفلفل
– 20 ورقة سمبوسة
– ملعقة كبيرة من النشاء
– ملعقة كبيرة من الماء
الخطوات:
1. نسخن الزيت في قدر ونضيف الثوم والبصل والزنجبيل والفلفل والخضار المفرومة ونطهوها حتى تصبح طرية.
2. نضيف الدجاج والصلصة الحارة والكمون ونطهوها معًا لمدة 5 دقائق.
3. نحضر النشاء والماء ونخلطهما معًا حتى يتماسكا.
4. نأخذ ورقة سمبوسة ونضع ملعقة من الخليط في الوسط.
5. نضع ملعقة من مزيج النشاء على الحواف ونثني الورقة بحيث يكون الشكل مثلثًا. وبنفس الطريقة، نحشى الكمية المتبقية من ورق السمبوسة.
6. نسخن الزيت في مقلاة ونطهي السمبوسة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
7. نقدم السمبوسة الساخنة مع صلصة الفول السوداني أو صلصة الصويا.
FAQs:
1. ما هو أفضل نوع من الدجاج المستخدم في تحضير السمبوسة؟
يمكن استخدام نوع الدجاج الذي تفضله، ويجب تسوية الدجاج قبل تحميره.
2. هل يمكن تخزين السمبوسة في الفريزر؟
نعم ، يمكن تخزين السمبوسة المطبوخة في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. لتسخينها مرة أخرى، يمكن تسخينها في الفرن أو المقلاة.
3. هل يمكن استخدام أوراق السمبوسة المجمدة؟
نعم ، يمكن استخدام أوراق السمبوسة المجمدة. ينصح بتسويتهم قبل تحضير الحشوة.
