كيفية تحضير زنود الست بخطوات بسيطة

تُعدّ زنود الست من الأكلات الشهيّة والتي يتم تحضيرها بشكل خاص في المطبخ الشرقي. ونظرًا لأهميتها الكبيرة في ترسيخ التقاليد والثقافة الشرقية، فإنه يجب علينا أن نعرف كيفية تحضيرها بخطوات بسيطة.

المكونات:

– نصف كيلوغرام من الدجاج المقطع إلى شرائح
– ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
– ملعقة صغيرة من الثوم المُدَقَّّ
– ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، مثل الكزبرة والكركم والزعفران والبابريكا
– ملعقة صغيرة من الملح
– نصف كوب من الزيت النباتي

الخطوات:

1. قومي بغسل الدجاج جيدًا بالماء الفاتر وجففيه.

2. إذابة البهارات والملح والثوم والكمون والزيت معًا.

3. قومي بتبديل الجزء الخلفي من الدجاج، ومن ثمَّ قطِّعيها إلى شرائحٍ رفيعة.

4. ادهني الدجاج بالخليط الذي أعددته في الخطوة الثانية.

5. ضعي الدجاج في قلاية مسطحة وقومي بتسخينها على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.

6. قومي بتقليب الدجاج الى الجانب الآخر وقومي بتسخينها لمدة عشر دقائق أخرى.

7. إزالة الدجاج من القلاية وضعها في صحن التقديم.

8. قدِّمي الدجاج الساخن بجانب الأطباق الجانبية الشهية كالأرز والسلطة.

الأسئلة الشائعة:

1. هل يمكن تحضير زنود الست بخضار في حالة عدم توفر الدجاج؟

نعم، يمكنك تحضير زنود الست باستخدام الخضار المفضلة لديك، مثل الفطر أوالبطاطا أو الباذنجان.