كيفية تحضير دجاج تندوري مشوي بطريقة سهلة:
الدجاج التندوري هو أحد الأطباق الشهية التي يحبها الجميع، وعادة ما يقدم في مطاعم الوجبات السريعة، لكن يمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة مع القليل من الإعداد. هناك العديد من الطرق لتحضير الدجاج التندوري، ولكن في هذه المقالة، سوف نتحدث عن كيفية تحضير الدجاج التندوري المشوي بطريقة سهلة وسريعة.
المقادير:
– 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة.
– 100 غرامًا من الزبادي الطبيعي.
– 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
– 1 ملعقة صغيرة من الشطة (أو حسب الذوق).
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
– 2 فص ثوم مفروم.
– عصير ليمونة واحدة.
– ملح وفلفل حسب الذوق.
– زيت نباتي.
الطريقة:
1. في وعاء، اخلطي الزبادي، الكمون، الكركم، الشطة، الزنجبيل، الثوم، عصير الليمون، الملح والفلفل.
2. اضيفي شرائح الدجاج إلى الخليط واتركيه ليتبل الدجاج لمدة 30 دقيقة.
3. سخني زيت النباتي على نار متوسطة في مقلاة كبيرة.
4. ضعي شرائح الدجاج في المقلاة وقلبيها من حين لآخر.
5. حركي شرائح الدجاج أثناء الطهي لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج بشكل جيد.
6. سخني الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. ضعي شرائح الدجاج على صينية وضعيها في الفرن لمدة 5-10 دقيقة حتى تحمر الأطراف العلوية.
وهذه بعض الأسئلة الشائعة عن تحضير الدجاج التندوري:
ما هو الزبادي الطبيعي؟
الزبادي الطبيعي هو زبادي بدون إضافات، ولا يحتوي على السكر أو النكهات الصناعية.
ما هو الكمون؟
الكمون هو نوع من التوابل المستخدمة في الطهي، ويمنح الطعام نكهة مميزة وفوائد صحية عديدة.
ما هي الشطة؟
الشطة هي نوع من الفلفل الحار، ويتم استخدامها في الطهي لإضفاء نكهة حارة وإشعال احساس الحرارة.
