كيفية تحضير حمص بطحينة في المنزل بالطريقة الصحيحة
الحمص بطحينة هو من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، لذلك قررت اليوم أن نقدم لكم طريقة تحضيره في المنزل بالطريقة الصحيحة.
المكونات:
– 200 جرام من الحمص المنقوع ليلة كاملة
– 3 ملاعق كبيرة من الطحينة
– عصير ليمونة واحدة
– 2 فصوص من الثوم المفروم
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ماء للغلي
– زيت زيتون
الطريقة:
1. نضع الحمص المنقوع في قدر ونضيف القليل من الملح ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طرياً.
2. نضع الحمص المغلي في الخلاط الكهربائي، ونضيف الطحينة وعصير الليمون والثوم المفروم.
3. نحرك المكونات بشكل جيد في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
4. نضيف الماء الساخن بشكل تدريجي إلى الخليط حتى تصبح القوام المطلوب.
5. نضع المزيج في طبق التقديم ونزينه بزيت الزيتون والفلفل الأسود.
أهم الأسئلة المتكررة:
– هل يجب استخدام الحمص المنقوع ليلة كاملة؟
نعم، يجب استخدام الحمص المنقوع ليلة كاملة لتحقيق النتائج المرجوة.
– هل يمكن استخدام الماء العادي بدلاً عن الماء الساخن؟
لا، يجب استخدام الماء الساخن لتسهيل عملية الطحن والمزج.
– هل يمكن استخدام العدس بدلاً عن الحمص؟
نعم، يمكن استخدام العدس بدلاً عن الحمص بنفس الطريقة.
تذوق طبق الحمص بطحينة المحضر في المنزل بالطريقة الصحيحة وشاركنا رأيك في التعليقات!
