كيفية تحضير بسطيلة الحوت بالدجاج والخضار
تعتبر بسطيلة الحوت بالدجاج والخضار من الأكلات الشهية والصحية، فهي تحتوي على العديد من المكونات الغنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات الضرورية لصحة الجسم. وقد يختلف تحضير هذه الوصفة من بلدٍ إلى آخر، ولكن بشكل عام فإن التحضير يتكون من عدة خطوات. وفي هذا المقال سوف نتعرف على كيفية تحضير بسطيلة الحوت بالدجاج والخضار بالتفصيل.
المكونات:
– حفنتان من المعكرونة العريضة
– 300 غراماً من صدور الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة
– 200 غرام من الحوت المفروم
– بصلة مفرومة
– ثلاث فصوص من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
– بيضة واحدة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– مجموعة من الخضار المفرومة: فلفل رومي وجزر وبازيلاء وقرنبيط مفروم
طريقة التحضير:
1. قومي بطهي المعكرونة في ماء مغلي حتى تصبح طرية. ثم صفّي الماء واتركي المعكرونة جانباً.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وحركي المكونات حتى تصبح لونها ذهبياً.
3. أضيفي صدور الدجاج إلى المقلاة وحركي المكونات جيداً حتى ينضج الدجاج.
4. قومي بإضافة الحوت المفروم والخضار المفرومة وحركي المكونات جيداً لمدة 10 دقائق.
5. أضيفي المعكرونة المطهوة وحركي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
6. أضيفي الكمون والفلفل الأحمر والزنجبيل وحركي المكونات جيداً.
7. أضيفي البيضة المخفوقة وحركي المكونات جيداً حتى ينضج البيض.
8. يمكن تزيين الصحن ببعض الصنوبر المحمص والبقدونس المفروم.
وبهذا يكون تحضير بسطيلة الحوت بالدجاج والخضار قد انتهى. فيما يلي بعض الأسئلة الشائعة حول هذه الوصفة:
الأسئلة الشائعة:
– هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الأسماك بدلاً من الحوت؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الأسماك المفرومة بدلاً من الحوت.
– هل يمكن إضافة المزيد من الخضار إلى الوصفة؟
نعم، يمكن إضافة المزيد من الخضار حسب الرغبة.
– هل يمكن تقديم البسطيلة الحوت بالدجاج الباردة؟
نعم، يمكن تقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
