كيفية تحضير الهريس الكويتي اللذيذ في المنزل

كيفية تحضير الهريس الكويتي اللذيذ في المنزل

يعتبر الهريس من الأطباق التقليدية الشهية في الكويت، ويحتوي على مكونات بسيطة ولذيذة. في هذه المقالة، سوف نتحدث عن كيفية تحضير الهريس الكويتي اللذيذ في المنزل.

المكونات:
– 2 كوب من القمح الكامل
– 1 كوب من الدجاج المفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 1 فص ثوم مفروم
– 2 ملعقة صغيرة من الكركم
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

الخطوات:
1- قومي بنقع القمح الكامل في الماء لمدة ليلة كاملة.
2- قومي بصف القمح وغسله جيداً.
3- اطهي الدجاج المفروم في قدر كبير حتى ينضج، وضعيه جانباً.
4- سخني الزيت الزيتون في قدر آخر.
5- أضيفي البصل والثوم واغليهم حتى يتحول البصل لونه لون الذهب.
6- قومي بإضافة الكركم والملح والفلفل الأسود، وتحريكهم جيداً.
7- أضيفي القمح الكامل والدجاج المطهي وقلبي المزيج جيداً.
8- اغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 3 ساعات تقريباً، او حتى ينضج الهريس ويصبح طري.
9- لتقديم الهريس، ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالمزيد من البصل المحمص وذرة الليمون.

الأسئلة الشائعة:

1. هل يمكن استبدال الدجاج بلحم الغنم؟
نعم، بالطبع. يمكن استخدام لحم الغنم المفروم بدلاً من الدجاج.

2. هل يمكن الحصول على نفس النتيجة باستخدام القمح المصفى؟
لا، لا يمكن الحصول على نفس النتيجة. القمح الكامل يعطي طعمًا مميزًا للهريس.

3. هل يمكن إضافة الخضار؟
نعم، يمكن إضافة الخضار المفضلة، مثل البطاطس والجزر والكوسا.

4. كم المدة اللازمة لتقطيع القمح؟
لا يتم تقطيع القمح، بل يتم طحنه بعد نقعه في الماء وتصفيته.

5. هل يمكن تجميد الهريس للاستخدام لاحقًا؟
نعم، يمكن تجميد الهريس للاستخدام لاحقًا.