كيفية تحضير اللوبيا بطريقة شهية
اللوبيا أو الفاصولياء هي من الأطعمة الصحية الغنية بالبروتينات والألياف، والتي يفضلها الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم. يمكن تحضير اللوبيا بطرق عديدة، ولكن في هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة تحضير اللوبيا بطريقة شهية وسهلة.
المكونات:
• 2 كوب لوبيا مجففة
• 1 بصلة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 2 حبة طماطم مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• مكونات اختيارية: شطة حمراء، بابريكا، زعتر
الطريقة:
1. يُضع اللوبيا في وعاء كبير ويُسْتَبدَل بالماء حتى يُغطَّى اللوبيا تماماً، ويترك لليلة كاملة.
2. يُصفَّى اللوبيا في الصباح ويُغسَل جيداً.
3. يرفع اللوبيا في وعاء مع الماء والبصل والثوم.
4. يُضاف الماء للوعاء مع اللوبيا، الماء يجب أن يغطّي اللوبيا بحوالي سمينما حتى الثلث.
5. يضاف الزيت الزيتون، الطماطم والتوابل ويغطى الوعاء بغطاء محكم.
6. يُطبَخ اللوبيا على نار هادئة حتى تصبح طرية، حوالي ساعة ونصف.
7. يُقدِّم اللوبيا مع الأرز الأبيض الساخن والشطة الحمراء (الإختياري)
من الآن فصاعدًا، يمكنكم التمتع بطعم اللوبيا اللذيذ والصحي وفق الطريقة التي ذكرناها في هذه المقالة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن إضافة الخضار في طريقة تحضير اللوبيا؟
نعم، يمكن إضافة حبات الفلفل الحلو أو الحار أو الطماطم المقطعة إلى اللوبيا لإضفاء المزيد من النكهة.
2. هل يجب تنقية اللوبيا بعد ضعفها في الماء البارد؟
نعم، يجب تنقية اللوبيا بعد ضعفها في الماء البارد للتخلص من المواد الضارة.
3. كيف يمكن تخزين اللوبيا المتبقية في الثلاجة؟
يمكن تخزينها في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
4. هل يمكن استخدام اللوبيا المعلبة بدلاً من اللوبيا المجففة؟
نعم، يمكن استخدام اللوبيا المعلبة بدلاً من اللوبيا المجففةو لكن يجب إضافة إضافية من المياه حتى يغطّي اللوبيا وتقل في المدة الزمنية للطهي.
