كيفية تحضير الحلويات التركية بسهولة
تشتهر الحلويات التركية بمذاقها الشهي وإمكانية تحضيرها بسهولة في المنزل. في هذه المقالة، سنعرض لكم طريقة تحضير بعض الحلويات التركية السهلة والشهية.
1. بوريك
المكونات:
– شرائح عجين الفيلو
– جبن ريكوتا
– بيضة واحدة
– فلفل حار (حسب الرغبة)
– زيت للقلي
الطريقة:
1. يتم خلط الجبن والفلفل الحار مع بيضة في وعاء.
2. يقطع عجين الفيلو إلى شرائح مستطيلة ويضاف إليها ملعقة صغيرة من الخليط السابق.
3. يتم طي العجينة بطريقة مثلثة ويتم تقديمها مع القليل من الزيت.
2. باكلافا
المكونات:
– عجين الفيلو
– جوز مفروم
– سكر
– قرفة
– زبدة
– عسل
الطريقة:
1. يتم خلط الجوز مع السكر والقرفة في وعاء.
2. يتم قطع عجين الفيلو إلى شرائح طويلة ويضاف إليها خليط الجوز.
3. يتم تسخين الزبدة ويضاف إليها العسل ويتم وضع العجينة المحشوة بالجوز في الصينية.
4. يتم تخبيز العجينة حتى يصبح لونها ذهبياً.
3. كنافة
المكونات:
– عجين الكنافة
– جبنة نابلسية
– زبدة مذابة
– شراب السكر
الطريقة:
1. يتم وضع عجين الكنافة في صينية دائرية، يجب تكون الطبقة متساوية.
2. يتم وضع الجبنة النابلسية في المنتصف وتوزيعها على العجينة.
3. يتم وضع طبقة من العجينة فوق الجبنة ويتم رش زبدة مذابة فوقها.
4. تدخل الصينية للفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
5. يتم صب شراب السكر فوق الكنافة وتقدم مع الفستق.
وبهذه الطريقة يمكنك تحضير العديد من الحلويات التركية بسهولة في المنزل.
الأسئلة الشائعة
1. هل يمكن بديل جبن نابلسية في كنافة؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع جبن يفضله الشخص.
2. ما هو أفضل نوع عجين الفيلو لاستخدامه في الحلويات التركية؟
يمكن استخدام أي نوع من عجين الفيلو.
3. هل يمكن تخزين الحلويات التركية في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين الحلويات التركية في الثلاجة لمدة يومين على الأكثر.
