كيفية تحضير الترايفل العراقي بطرق سهلة وسريعة؟
الترايفل العراقي هو طبق شهير ومحبب لدى الجميع في العراق، يتكون هذا الطبق من طبقة من الأرز وطبقة من الدجاج وطبقة من البطاطس ويتميز بالنكهة المميزة والشهية، وهو من الوجبات الرئيسية التي تقدم في المناسبات والحفلات والأعراس.
فيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير الترايفل العراقي بطرق سهلة وسريعة.
المكونات:
– 2 كوب من الأرز الأبيض الطويل
– 1 كيلو جرام من صدور الدجاج المفروم
– 1 كيلو جرام من البطاطس
– 2 بصلات كبيرة مفرومة
– 4 فصوص من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 2 ملعقة كبيرة من الكركم
– 2 ملعقة كبيرة من الطماطم الطازجة المفرومة
– 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
– ماء
– ملح
الطريقة:
1. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبل البصل.
2. يضاف الدجاج المفروم ويقلب حتى ينضج ويرتفع عليه اللون الذهبي.
3. يضاف الطماطم المفرومة والكزبرة والكركم والملح ويتم خلطهم جميعًا حتى يتداخل النكهات.
4. يطهى البطاطس في قدر على النار ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
5. يغسل الأرز جيدًا وينقع في الماء لمدة 15 دقيقة.
6. يتم إضافة الماء لقدر ويتم غليها لمدة 20 دقيقة.
7. يوضع الماء في طاجن المريمية ويضاف له الأرز، ثم الدجاج المفروم، ثم البطاطس المقطعة، وهكذا حتى تنتهي كل الطبقات.
8. يتم تغطية الطاجن ويترك لمدة 15 دقيقة ، ثم يقلب ويُترك لمدة إضافية 10 دقائق.
وفي النهاية، يتم تقديم الترايفل العراقي بالف صحة وعافية.
FAQs:
1. كم يأخذ وقت طهي الطبق؟
يأخذ الطبق حوالي ساعة ونصف.
2. هل يمكن إضافة الخضروات إلى الوصفة؟
نعم، يمكن إضافة الخضروات الأخرى للحصول على ترايفل صحي وشهي.
3. هل يمكن استخدام لحم البقر بدلاً من صدور الدجاج؟
بالتأكيد، يمكنك استخدام لحم البقر بدلاً من صدور الدجاج إذا كنت لا تفضلين الدجاج.
