البوراك هي وجبة خفيفة شهية تعتبر من أشهر المأكولات التي تفضلها أغلب الناس في بلاد الشام وتحديداً في سوريا ولبنان، فهذه الوجبة تتميز بمذاقها الرائع وكذلك يتم عملها بعدة طرق، الأمر الذي يتيح لك الفرصة لتحضيرها في منزلك بأسهل الطرق والمكونات البسيطة.
تحضير البوراك الشهي في المنزل:
المكونات:
– عجينة السمبوسك (ممكن شرائها من المحلات العربية)
– حب گز مفروم
– جبنة مفرومة
– بصل مفروم
– زيت زيتون
الطريقة:
1. قومي بتقطيع العجينة إلى مستطيلات صغيرة حجم الراحة
2. قمي بإضافة ملعقة صغيرة من الجبنة والحب گز وملعقة صغيرة من البصل فوق كل مستطيل.
3. دهني حواف العجينة بالزيت الزيتون الخفيف، لكي ترتفع بوراك نهائياً.
4. يتم تحمير البوراك في الفرن بحرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح بلون ذهبي.
5. قدميه ساخناً وبالهناء والشفاء.
FAQs:
1. هل يمكن استخدام عجينة الفطائر بدلاً من عجينة السمبوسك؟
نعم، يمكن استخدام عجينة الفطائر بدلاً من عجينة السمبوسك لتحضير البوراك.
2. ما هي الحشوات البديلة الممكن استخدامها بدلاً من الجبن والحب گز؟
يمكن استخدام اللحم المفروم بدلاً من الحب گز والجبنة الريكوتا بدلاً من الجبن المفروم. كما يمكن إضافة السبانخ واللحم المقدد كحشوة بديلة.
