عدَّ أسابيعٍ قليلة، وسيدخلُ العالمُ بأجمعهِ شهرَ رمضان المُبارك. هذا الشهرُ المتفردُ يشهدُ على تركِنا كلِّ الأفعالِ والأقوالِ التي تؤذي الناسَ، وتقربُنا من الله سبحانهُ وتعالى. كما يُعرفُ هذا الشهرُ بأنَّهُ شهرُ الصيام، والتي يعتبرهُ المسلمونَ فرصةً ذهبيةً لتجديدِ عقيدتهم، وللتفكر فيِ ذاتِ النفسِ، ومراقبتها، وتعزيزِ الالتزامِ الديني، والبحثُ عنِ السبلِ لتصالُحِ النفسِ مع الله سبحانهُ وتعالى.
ومن الأمورِ الهامة التي يجبُ الانتباهِ لها خلالَ هذا الشهرِ هي تناولُ السحورِ والإفطارِ. يطغى فيِ جميعِ الدولِ خلالَ شهرِ رمضان، وخاصةً في دولِ الخليجِ، تعدادُ الوجباتِ الغذائيةِ الثقيلةِ والدسمة التي تؤثرُ على الصحةِ بشكلٍ سلبي. لهذا السببِ، من المهمِ الاهتمامُ بتحضيرِ واختيارِ وقتِ وجبة الإفطارِ تجهيز فطور رمضان خفيف ومغذي، فهذا سوفَ يحافظُ على صحَّتنا وشكلِنا ويجعلُنا قادرَينَ على الصيامِ بكلِّ ارتياحٍ.
HTML heading: مقدمة
بدءًا بتفصيلِ الأمور، يجبُ علينا تذكيرَكَ أنَّ الأمورَ التي تأكلها فيِ وجبتيْ السحور والإفطارِ يجبُ أن تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من البروتيناتِ والألياف والكاربوهيدرات، وفيِ الوقتِ نفسِه يجبُ أن تحتوي على سعرات حرارية معتدلةٍ. هناك خطأٌ شائعٌ يرتكبه كثيرونَ خلالَ يومياتهمِ الرمضانيةِ، فهم يفكرونَ بشكلٍ خاطئ، حيثُ يعتقدون أنَّه لا بد لهمِ من أكلَ أطعمةٍ كثيرةٍ فورَ الإفطارِ حتى يتمكَّنوا من الصيامِ بشكلٍ جيد، وهذا خطأٌ شائعٌ لأنكَ تحتاجُ إلى أكلِ كميَّةٍ قليلةٍ جداً ولكن تحتاجُ إلى أطعمةٍ مغذِّيةٍ وناسبَةٍ للجسمِ.
HTML heading: نصائح لتجهيز فطور رمضان خفيف ومغذِّي
فيِ هذا الجزءِ من المقالِ، سوفَ نتعرَّفُ على بعضِ النصائحِ التي يمكنُ أن تساعدَكَ على تجهيزِ فطورِ رمضان خفيفٍ ومغذٍِّ:
1. تناول العصائر الطبيعية والماء: ابتعد عن المشروباتِ السكريةِ وبدلاً من ذلك اختر الماء والعصائرِ الطبيعيةِ. يمكنَ أن تختارَ نوعياتِ العصائر المختلفة، مثل العصائر المصنوعة من الفواكهِ والخضار والحبوب.
2. تناول الخضار والفواكهِ: يجبُ علينا تناولَ أكبرِ نسبةٍ ممكنةٍ من الخضرواتِ والفواكهِ في وجبتَي الإفطارِ والسحور. يمكنَ استخدامَ التوابل المختلفةِ لجعلها أكثرَ لذَّة وطعمًا، بالإضافةِ إلى أنَّ الخضرواتِ والفواكهِ تحتوي على العديدِ من النسبَ العاليةِ من الكاربوهيدراتِ والأليافِ.
3. استخدام العسلِ والمكسَّرات: العسل والمكسَّراتُ غنيةٌ بالبروتينِ والألياف، ويمكنَ استخدامهما فيِ وجباتِ السحورِ والإفطارِ لزيادةِ نسبةِ السعراتِ الحراريةِ. يُعد إضافة العسلِ إلى الحليبِ أو الشايِ إيجابَةً جيدةً.
4. تجهيز الوجباتِ البسيطةِ والخفيفةِ: يجبُ علينا اختيارَ الوجباتِ البسيطةِ والخفيفةَ لتجهيزِ وجبتَي الإفطارِ والسحور، والتي تتضمَّن وجباتٍ غنيةٍ بالبروتينِ والكاربوهيدراتِ، والتي تساعدُ على زيادةِ السعراتِ الحراريةِ في الجسمِ.
5. تناول الأطعمة الصحية: يجبُ علينا الابتعادَ عن الطعامِ الزائدِ في الدهونِ والكربوهيدراتِ خلالَ شهرِ رمضان. يجدرُ بكَ شراء اللحومِ النيئةِ والدجاجِ والأسماكِ والخُضرواتِ الطازجةِ وغذائها عن طريقِ تحمير، أو شواءٍ، أو طهيٍ بالبخارِ.
HTML heading: فطور رمضان خفيف ومغذي بالتفصيل
نأتي الآن إلى مجموعةٍ من الوجباتِ الملائمةِ لتناولِ وجباتِ الإفطارِ الخفيفةِ والمغذِّية:
1. المشمش: هذا الفاكهةِ اللذيذةِ غنيةٌ بالفيتاميناتِ والمعادنِ، وخاصةً فيتامين “أ” والكالسيومِ والحديدِ والبوتاسيومِ. يمكنَ تقطيعهَا وخلطُها مع الزباديِ والمكسَّراتِ لجعلها لذيذةً أكثر.
2. البيض المسلوق: البيض المسلوق هو أحد الأطعمة الغنية بالبروتين الذي يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول. يمكن تناول البيض المسلوق مع قطعة خبز أو وجبة خفيفة أخرى.
3. السلمون المشوي: يعد السلمون المشوي طبقًا صحيًا ومغذيًا يحتوي على البروتين والألياف وأوميغا 3. يمكن تحضير السلمون المشوي مع الخضار والأرز البني لتناول فطور متكامل.
4. العصير الأخضر: يمكن الاستفادة من فوائد الخضروات من خلال تحضير عصير الكرفس والخيار والكراث والبرسيم والسبانخ، الذي يحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف.
5. جبن الموتزاريلا والطماطم: يمكن تحضير وجبة خفيفة من فطور رمضان خفيف ومغذي من جبن الموزاريلا والطماطم والخبز، فهي تحتوي على البروتين والألياف والكاربوهيدرات في كميات مناسبة.
HTML heading: الأسئلة المتكررة
1. ما هي الأطعمة الصحية المناسبة لتناول وجبات الإفطار والسحور خلال شهر رمضان؟
تناول الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات والبروتينات والكاربوهيدرات بكميات معتدلة وتجنب الأطعمة الدسمة والمليئة بالسكر والشحوم.
2. كيف أجعل وجبات الإفطار مغذية وخفيفة في نفس الوقت؟
يمكن تحضير وجبات الإفطار الغنية بالبروتينات ومكسرات والخضروات الطازجة في مقدار مناسب.
3. هل يجب تناول المأكولات الثقيلة في وجبات الإفطار والسحور؟
لا ينصح بتناول الأطعمة الثقيلة مثل الوجبات السريعة والأطعمة الدسمة والمليئة بالسكر خلال شهر رمضان. يفضل اختيار الأطعمة الصحية والخفيفة والمغذية.
