كيفية تتبيل البفتيك بأسهل الطرق

كيفية تتبيل البفتيك بأسهل الطرق

البفتيك هو طبق شهير في المطبخ العربي، وهو عبارة عن لحم بقر أو لحم ضأن أو دجاج متبل ومشوي، ويقدم مع الأرز أو الخبز العربي. ولإعداد البفتيك يحتاج الناس إلى تتبيل اللحم بالتوابل المختلفة. وهنا سنشرح بالتفصيل كيفية تتبيل البفتيك بأسهل الطرق.

المكونات:
– 600 غرام لحم بقري أو ضأني أو دجاج
– 4 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة
– ملح حسب الرغبة
– عصير ليمونة واحدة

الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي اللبن الزبادي مع الثوم المفروم، والبصل المفروم، والكمون المطحون، والفلفل الأسود، والكزبرة المفرومة، والملح، وعصير الليمون حتى يتجانس المزيج.
2. ضعي شرائح اللحم على الخليط، واخلطيها جيداً بحيث يتغطى اللحم بالتتبيلة.
3. غطي الوعاء بورق الألمنيوم، واتركي اللحم يتبل لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة في الثلاجة قبل طهيه.

وهكذا يتم تتبيل البفتيك بأسهل الطرق. يمكنك استخدام هذه التتبيلة لتحضير اللحم المشوي أو المقلي على الفحم أو الشواية.

أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام حليب الزبدة بدلاً من اللبن الزبادي؟
– نعم، يمكنك استخدام حليب الزبدة بدلاً من اللبن الزبادي في التتبيل.
2. هل يمكن استخدام البهارات الأخرى لتتبيل البفتيك؟
– نعم، يمكنك استخدام البهارات الأخرى حسب الرغبة مثل البابريكا الحلوة، والكركم، والزعتر، وغيرها.
3. هل يجب قلي اللحم بعد تتبيله؟
– يعتمد ذلك على طريقة الطهي المفضلة الخاصة بك. يمكنك طهي اللحم المتبل على الفحم أو الشواية، أو قليه في الزيت.
4. هل يمكن استخدام التتبيلة لتتبيل الخضار؟
– نعم، يمكن استخدام هذه التتبيلة لتتبيل الخضار المشوية مثل الفلفل الحار والبطاطس والكوسة.