كيفية إنتاج خل التفاح العضوي في المنزل بطريقة سهلة وسريعة

كيفية إنتاج خل التفاح العضوي في المنزل بطريقة سهلة وسريعة

الخل هو نوع من مشروبات الطعام المألوفة في العديد من المطابخ العالمية، ويمكن إنتاجه بسهولة في المنزل باستخدام التفاح وبعض المواد الأساسية الأخرى. في هذا المقال، سنشرح كيفية إنتاج خل التفاح العضوي في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.

المواد المستخدمة لإنتاج خل التفاح العضوي

لإنتاج خل التفاح العضوي، ستحتاج إلى المواد التالية:

– تفاح معتمد عضوياً (عدد 3)
– سكر (1/4 كوب)
– ماء (4 أكواب)
– فوطة نظيفة، سكبان (يستخدم لتصفية الخل)
– زجاجة زجاجية كبيرة

طريقة إنتاج خل التفاح العضوي

خطوة 1: غسل التفاح

ابدأ في غسل التفاح بالماء بعناية للتخلص من الأوساخ والشوائب الموجودة عليه. احرص على تجفيف التفاح بشكل جيد بعد غسله.

خطوة 2: تقطيع التفاح

قطع التفاح إلى قطع صغيرة وضعه في الزجاجة الزجاجية الكبيرة.

خطوة 3: إضافة ماء السكر

بعد وضع التفاح في الزجاجة، أضف الماء والسكر. يجب أن يكون التناسب كالتالي: 4 أكواب ماء و 1/4 كوب سكر.

خطوة 4: تغطية الزجاجة

احرص على تغطية الزجاجة بفوطة نظيفة واحكم الإغلاق. تأكد من وضع الزجاجة في مكان دافئ يتراوح من 60-80 درجة فهرنهايت.

خطوة 5: المراقبة

تحتاج إلى الانتظار لمدة 2-3 أسابيع وتحريك الخل ثلاث مرات في الأسبوع. ما عليك سوى فتح الزجاجة وتحريكها وإعادة إغلاقها. عندما تشاهد سطحاً أبيض أو طبقة صافية تتكون على سطح الخل، هذا أمر طبيعي وليس هناك ما يدعو للقلق.

خطوة 6: التصفية والتخزين

بعد 2-3 أسابيع، استخدم السكبان لتصفية الخل من التفاح. يجب تأكد من عدم ترك أي مخلفات للتفاح في الخل. أحضر زجاجة جديدة لتخزين خل التفاح العضوي الخاص بك. يمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة.

الخلاصة

لإنتاج خل التفاح العضوي في المنزل، تحتاج إلى التفاح المعتمد عضوياً والسكر والماء والزجاجة الزجاجية الكبيرة. يجب الانتظار لمدة 2-3 أسابيع وتحريك الخل ثلاث مرات في الأسبوع. بعد ذلك، يمكن استخدام السكبان لتصفية الخل وتخزينه في زجاجة جديدة.