كيفية إعداد مخلل الزيتون الأسود بطريقة سهلة وسريعة
تعد الزيتون الأسود من الأصناف الشهية والمحبوبة على مستوى العالم، لذا فإن إعداد مخلل الزيتون الأسود هو متعة فعلية لعشاق الطعام، ولأن ذلك يتطلب بعض المهارات الخاصة، نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة وسريعة لإعداد مخلل الزيتون الأسود بطريقة احترافية.
المكونات المطلوبة:
– 1 كيلو زيتون أسود
– 2 حبات ليمون
– 4 فصوص ثوم
– 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
– ملعقة صغيرة بهارات متنوعة
– كوب زيت زيتون
– كوب ماء
– ملعقة كبيرة ملح
– عود ريحان.
طريقة التحضير:
1. قم بغسل الزيتون جيداً واتركها تجف.
2. قم بوضع الزيتون في وعاء الخلط وأضف الثوم والليمون الحامض وملعقة الفلفل الحار.
3. ثم قم بإضافة البهارات وقلب المكونات جيداً.
4. في الوعاء الآخر، اخلط مزيج الماء والملح والزيت الزيتون واتركه يغلي.
5. أضف المزيج المتبقي على الزيتون واخلطه جيداً.
6. ضع الريحان في قعر زجاجة الحفظ وقم بنقل الزيتون والمزيج فيها، ثم اضغط على علبة الحفظ.
7. دعه يبرد ويستقر لمدة يوم واحد على الأقل.
الآن، يمكنك التمتع بمخلل الزيتون الأسود مع الصلصات اللذيذة والأطعمة المحببة لقلبك.
الأسئلة الشائعة:
– هل يمكن استخدام مزيج الأعشاب بدلاً من البهارات؟
نعم، يمكن استخدام مزيج الأعشاب بدلاً من البهارات ولكن يجب التأكد أنه مثل تلك الحالة، ويتمتع بنفس طعم البهارات.
– هل يجب استخدام زيت الزيتون؟
نعم، يجب استخدام زيت الزيتون لإعطاء المذاق اللذيذ للمخلل، ولكن يمكن استخدام زيت متعدد الاستخدامات في حالة عدم توفر زيت الزيتون.
– هل يمكن استخدام الزيتون الأخضر بدلاً من الأسود؟
نعم، يمكن استخدام الزيتون الأخضر بدلاً من الأسود، ولكن يجب مراعاة التغيير في الطعم.
