كيفية إعداد كيكة الفراولة اللذيذة
يعتبر كيك الفراولة من أشهر الكعكات الخفيفة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبدون حاجة إلى خبرة في الحلويات. إليكم طريقة إعداد كيكة الفراولة بخطوات سهلة:
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب زبدة
– 1 1/4 كوب سكر
– 2 بيضة
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1/2 كوب حليب
– 2 كوب فراولة مقطعة
الخطوات:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الخبز بالزيت أو الزبدة ورشي بعض الطحين عليه.
2. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح الخليط رغوياً وزنيهم حتى الحصول على خليط ناعم.
3. أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخفقيهم معًا حتى تمتزج المكونات.
4. ضعي الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء آخر وامزجيهم مع بعض وأضيفيهم إلى الخليط الرطب.
5. أضيفي الحليب بالتدريج واستمري في الخفق حتى يتم دمج كل المكونات.
6. أضيفي الفراولة المقطعة إلى الخليط وامزجيها برفق.
7. صبي الخليط في قالب الخبز وضعيه في الفرن لمدة 50-55 دقيقة.
8. اسحبي الكعك من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً ثم تزينيها ببعض الفراولة والسكر الناعم.
النصائح:
– قم باستخدام الفراولة الطازجة لأفضل نكهة ونتيجة.
– يمكن أيضًا استخدام قوالب الكب كيك إذا كنت تبحث عن حجم صغير مثالي لحفلة.
– تجنبي إضافة الفراولة الزائدة إلى الخليط مما يتسبب في تعطيلها.
الأسئلة المتكررة:
ما هي أفضل طريقة لتقطيع الفراولة للكيك؟
يمكن تقطيع الفراولة إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة حسب الرغبة وإضافتها إلى الخليط.
هل يمكن استخدام الشوكولاتة بدلاً من الفراولة؟
نعم، يمكن استخدام الشوكولاتة أو أي فاكهة أخرى حسب الرغبة لإعداد كيكة بنكهة مختلفة.
