لا شيء يضاهي طعم الأرز بالتونة اللذيذ، وهو طبق مثالي لتناول الغداء أو العشاء مع عائلتك وأصدقائك. وما هو أفضل من ذلك؟ إنه سهل التحضير في المنزل!
في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية إعداد طبق أرز بالتونة في المنزل بخطوات سهلة ومشروحة بالتفصيل. كما سنوضح لكم كيفية تحضير الأطباق الجانبية المثالية لهذا الطبق، بالإضافة إلى بعض النصائح والحيل لجعل طبق الأرز بالتونة يكون مثاليا.
المكونات:
– 1 كوب أرز
– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
– حبة بصل صغيرة مفرومة
– حبتان من فلفل البارد الأحمر المفروم
– كوب من الماء
– 1/2 كوب من الذرة
– 1/2 كوب من البازلاء
– 2 علب من التونة المعلبة
– ملح، فلفل أسود، وبهارات حسب الرغبة
الخطوات:
1. اشطفي الأرز بالماء البارد وصفيه جيدا.
2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل الأحمر وقلبيهما جيدا لحوالي 5 دقائق.
3. أضيفي الأرز واقلبيه لمدة 2-3 دقائق، حتى يصبح شفافا.
4. أضيفي الماء والملح والبهارات واتركيه يغلي.
5. اغطي المقلاة واتركيها تطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
6. أضيفي الذرة والبازلاء وقلبيها مع الأرز، واتركيها لتطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
7. افتحي علب التونة المعلبة وصبيها في المقلاة، ثم قلبي المزيج بلطف.
8. اتركي الأرز يطهى ببطء لمدة 5-7 دقائق إضافية.
9. أضيفي المزيد من الملح والفلفل الأسود إذا لزم الأمر.
10. حركي الأرز بلطف بشكل منتظم واتركيه يغلي حتى تسمح السوائل بالتبخر.
11. بمجرد أن ينضج الأرز تماما، احرصي على إيقاف الحرارة واتركيه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
الأطباق الجانبية المثالية لطبق الأرز بالتونة:
– صلصة الثوم الأسود
يمزج الثوم الأسود، السكر، الخل، والماء معا، ثم تسخن المكونات في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب السكر، ويتم تقديمها جانباً.
– الفاصوليا الخضراء
تغلى الفاصوليا الخضراء في الماء المملح لمدة 2-3 دقائق، ثم يشوى على نار عالية مع الزبدة والأعشاب لإضافة نكهة ولون رائع.
– السلطة الصيفية
مزيج من الطماطم، الخيار، البصل، البقدونس، والليمون معا ويتم تقديمها جانباً.
النصائح والحيل:
– اضيفي القليل من الزعتر أو الزيتون للحصول على نكهة فريدة في طبق الأرز بالتونة.
– استخدمي طبقاً عميقاً لضمان توزيع جيد للمكونات.
– ضعي الأرز في الماء الساخن قبل طهوه لتسريع العملية.
– استخدمي التونة المعلبة المصنوعة من الزيت لإضافة نكهة جيدة ولتجنب جفاف التونة.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكن إضافة الجزر والبطاطس؟
بالتأكيد! يمكن إضافة الجزر والبطاطس لهذا الطبق لإضافة المزيد من الخضراوات إليه.
2. هل يمكن إضافة الطماطم؟
نعم، يمكن إضافة الطماطم لهذا الطبق لإضفاء نكهة حمضية.
3. كم عدد الحصص المشابهة التي يمكن الحصول عليها من هذه الوصفة؟
يمكن الحصول على 4-6 حصص من هذه الوصفة حسب الاحتياجات.
4. هل يمكن استخدام التونة الطازجة بدلاً من التونة المعلبة؟
نعم، يمكن استخدام التونة الطازجة، ولكن يجب طهوها بشكل جيد قبل إضافتها إلى الأرز.
