كيفية إعداد شوربة الفطر الشهية في المنزل بسهولة عبر خطوات بسيطة

المقدمة

تعتبر شوربة الفطر واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. فإنها تعتبر وجبة ساخنة مميزة في الأيام الباردة، وتتميز بطعمها المريح وملمسها الناعم. في هذا المقال، سنتعرف على خطوات بسيطة لإعداد شوربة الفطر الشهية في المنزل.

المكونات

• 500 جرام من الفطر المقطع إلى شرائح رقيقة
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة من زبدة الفطر
• 4 أكواب من مرق الدجاج
• 1/2 كوب من القشدة الحامضة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبل البصل ويصبح زهري اللون.
2. أضيفي شرائح الفطر إلى القدر وقلّبيها مع البصل والثوم لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الفطر طريًا ويتغير لونه.
3. أضيفي مرق الدجاج إلى القدر واتركيه يغلي. ثم قلبي المكونات معًا واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة.
4. أخيرًا، أضيفي القشدة الحامضة وقلّبي المكونات جيدًا لمدة دقيقة واحدة حتى تتداخل النكهات.
5. اسكبي الشوربة في وعاء التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم.

أسئلة شائعة

ما هي البديلات الممكنة للقشدة الحامضة؟

يمكن استخدام حليب البقر المبخر بدلاً من القشدة الحامضة لإعطاء نفس القوام المخملي للشوربة.

هل يمكن استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج؟

نعم، يمكن استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج للحصول على نكهة نباتية رائعة.

هل يمكن تجميد شوربة الفطر؟

نعم، يمكن تجميد شوربة الفطر للحفاظ على طعمها اللذيذ. قم بتبريد الشوربة تمامًا قبل وضعها في أكياس تجميد محكمة الغلق ووضعها في الفريزر.