كيفية إعداد شوربة الجزر الصحية للحفاظ على الوزن
لا يمكن الحديث عن نظام غذائي صحي دون الحديث عن الخضار والفواكه. من هذه الفواكه، الجزر يحتل مكانة مهمة جداً، فمن خصائصه أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين “أ” ومضادات الأكسدة التي لها دور في تحسين المناعة والحفاظ على الصحة العامة للجسم. لذلك، إذا كنت تبحث عن طريقة صحية للحفاظ على الوزن، يمكنك تجربة تحضير شوربة الجزر الصحية والمفيدة جداً.
المكونات:
• جزر مُفرومة (6 حبات)
• بصل مُفروم (1 حبة)
• ثوم مفروم (4 فصوص)
• زنجبيل مبشور (1 عود)
• مرق دجاج (4 أكواب)
• ماء (1 كوب)
• لبن خالي الدسم (1/2 كوب)
• كمون (1 ملعقة صغيرة)
• فلفل أسود (1/2 ملعقة صغيرة)
• ملح (1/2 ملعقة صغيرة)
الطريقة:
1. يُسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف إليه البصل والثوم ويُقلى حتى يصبح البصل شفافاً.
2. يُضاف الجزر والزنجبيل ويُطهى لمدة 5 دقائق.
3. يضاف الماء والمرق الدجاج ويُترك ليغلي.
4. يُضاف الكمون والفلفل الأسود والملح ويُترك المزيج ليغلي مرة أخرى.
5. يُترك المزيج ليبرد قليلاً، ثم يوضع في الخلاط ويُخلط جيداً حتى يصبح ناعماً.
6. يُعاد المزيج إلى المقلاة على نار متوسطة، ويضاف اللبن الخالي الدسم.
7. يُترك المزيج ليغلي لمدة 3 دقائق.
8. تُصبّ الشوربة في طبق التقديم وتُقدّم.
الفوائد:
• تحتوي شوربة الجزر على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تحسن الصحة العامة للجسم.
• تعتبر وجبة خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية، مما يساعد على إنقاص الوزن.
FAQs:
1. ما هي الكمية المناسبة لتحضير شوربة الجزر؟
يمكن تحضير حصة واحدة من الشوربة لشخص واحد.
2. هل يمكن استخدام حليب اللوز بدلاً من اللبن الخالي الدسم؟
نعم، يمكن استخدام حليب اللوز بدلاً من اللبن الخالي الدسم.
3. هل يمكن تجميد شوربة الجزر؟
نعم، يمكن تجميد شوربة الجزر لمدة تصل إلى شهر.
