كيفية إعداد البطاطا المقرمشة بدون زيت
البطاطا المقرمشة هي وجبة شهية ومثالية للحصول على السعرات الحرارية والألياف والكربوهيدرات التي يحتاجها جسمك. ولكن الأمر الذي يزعج الكثيرين هو استخدام كميات كبيرة من الزيوت الضارة لتحضير البطاطا المقرمشة. ولكن هناك طريقة سهلة وصحية لتحضير البطاطا المقرمشة بدون استخدام الزيوت الضارة.
المكونات:
– 2-3 بطاطا متوسطة الحجم
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
– 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر
الطريقة:
1. يجب تقشير وتقطيع البطاطا إلى شرائح رقيقة.
2. ضعي الشرائح في وعاء به ماء دافئ لمدة 15-20 دقيقة.
3. انقعي البطاطا في الماء وقومي بتدويرها جيدًا.
4. ضعي المساحيق والتوابل في وعاء وقم بتحريكها جيدًا.
5. أضيفي الشرائح البطاطا إلى وعاء التوابل وقومي بتحريكها جيدًا حتى تغطي جيدًا.
6. ضعي ورقة للطهي على صينية الخبز وضعي الشرائح على الورقة بعد إزالة الزيادة من التوابل.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
8. قدمي البطاطا المقرمشة وهي ساخنة واستمتعي بها.
FAQs:
1. هل يمكن استخدام المساحيق المختلفة لإعداد البطاطا المقرمشة؟
نعم، يمكن استخدام المساحيق المختلفة مثل مسحوق البابريكا أو مسحوق الكركم أو أي توابل تفضلينها.
2. هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت؟
لا، لأن ذلك سيسبب تصبب وتلطيخ للشرائح وبالتالي سيؤدي إلى عدم وصولها للمستوى المطلوب. يجب استخدام الأفضل والأصح وهو الطهي في الفرن بدون زيت.
3. هل البطاطا المقرمشة الناتجة من هذه الوصفة طرية؟
لا، إذا تم اتباع الطريقة بدقة، فسينتج عنها بطاطا مقرمشة والمفتاح هو عدم إضافة الزيت. يمكن التحكم في القوام والنوعية عن طريق تلاعب النوع وسمك الشرائح ودرجة الحرارة.
4. هل يمكن استخدام البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطا العادية؟
نعم، يمكن استخدام البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطا العادية، ليس هناك مشكلة في ذلك.
5. هل يمكن استخدام ورق القصدير بدلاً من ورق الخبز؟
نعم، يمكن استخدام ورق القصدير بدلاً من ورق الخبز. لكن الأفضل هو استخدام ورق الخبز حيث أنه يتيح للبطاطا التهوية والتحضير جيدًا.
