كبة الأرز المطحون بالبيض: وصفة لذيذة وسهلة لجميع أفراد العائلة
يعتبر كبة الأرز المطحون بالبيض من الأطباق الشهية اللذيذة والغنية بالقيم الغذائية المحتوية على الأرز واللحم المفروم والبصل والبهارات الفريدة وبالطبع البيض الطازج. فهي تعتبر وجبة متكاملة تساعد على تحفيز الجسم وتعزيز الصحة بشكل عام.
تتميز كبة الأرز المطحون بالبيض بسهولة تحضيرها، وتتناسب مع جميع أفراد العائلة، بغض النظر عن الأعمار والأذواق. فهي تستغرق وقتاً قصيراً للتحضير ولا تحتاج إلى مكونات معقدة.
المكونات:
– 2 كوب من الأرز المطحون
– 1 كوب من اللحم المفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 بيضات
– 2 ملعقة صغيرة من البهارات الخاصة بكبة
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– زيت نباتي
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي الأرز المطحون باللحم المفروم والبصل والبهارات والملح والفلفل.
2. ضعي الخليط في مقلاة كبيرة وسخنيه حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني الفاتح.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض وضعيه جانباً.
4. عندما ينضج الخليط، نزع القليل منه وصنعها على شكل كرة، ثم ضغطها برفق بين يديك للتخلص من الهواء المحيط بها.
5. ضعي الكرات في البيض واخلطيهم بلطف.
6. في مقلاة غير اللاصقة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.
7. ضعي الكرات في المقلاة واطهيهم حتى يتحولون إلى لون ذهبي، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.
شهية، شهية، تقدم كبة الأرز المطحون بالبيض وهي ساخنة. يمكن إضافة صلصة اللبن الزبادي أو الطماطم المسلوقة كصلصة جانبية.
الأسئلة الشائعة:
ما هي البهارات الخاصة بالكبة؟
إنها مزيج يحتوي على القرفة والزنجبيل والكمون والفلفل الأسود واللوز المحمص.
هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من اللحم المفروم؟
نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج أو لحم البقر بدلاً من اللحم البقري.
ما هو أفضل نوع من الأرز المطحون للإستخدام؟
يمكن استخدام أي نوع من الأرز المطحون، ولكن الأفضل هو استخدام الأرز البسمتي لأجل الحصول على وصفة شهية وجيدة المذاق.
بالتأكيد ستكون وصفة كبة الأرز المطحون بالبيض والتي تطلب تحضيرها بسيط إضافة رائعة إلى قائمة الطعام الخاصة بك، مصحوبة بالكثير من الصحة واللذة.
