قطايف عصافيري بالقرفة: مزيج من النكهات الرائعة
تعريف قطايف عصافيري بالقرفة
قطايف عصافيري بالقرفة هي وصفة شهيرة في المطبخ العربي وتعتبر من الحلويات الشعبية في بلدان المشرق العربي. تتكون هذه الحلوى من العديد من الطبقات الرقيقة من العجين المشبعة بالسكر والزبدة ومعصورة بالقرفة المطحونة ومسكة بالسمسم. تعتبر قطايف عصافيري بالقرفة وصفة مفضلة في المناسبات الخاصة مثل شهر رمضان والأعياد وحفلات الزفاف.
مقادير قطايف عصافيري بالقرفة
- كوبان من الدقيق
- 3/4 كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة ذائبة
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- حبتان من البيض
- زيت للقلي
- قليل من السمسم للتزيين
طريقة تحضير قطايف عصافيري بالقرفة
1. في وعاء، امزج الدقيق، الحليب، الزبدة، السكر، القرفة والبيض حتى تحصل على عجينة لينة ومتجانسة.
2. سخن طاسة على نار متوسطة وأضف القليل من الزيت.
3. اسكب ملعقة صغيرة من العجين في الطاسة وامدها بشكل دائري حتى تصبح رقيقة جدًا.
4. قلّب العجينة على الجانب الآخر بعد أن تحمر قليلاً.
5. كرر هذه الخطوات حتى يتم استخدام العجينة بالكامل.
6. ضع القطايف في صحن التقديم ورش سطحها بالسمسم.
7. قدم قطايف عصافيري بالقرفة مع العسل على جوانبها كصلصة اختيارية.
أسئلة التعليقات:
ما هي أفضل طريقة لتزيين قطايف عصافيري بالقرفة؟
بإمكانك تزيين قطايف عصافيري بالقرفة بعد رش السمسم على سطحها بالزبيب ورشة من القرفة المطحونة. يمكنك أيضًا إضافة اللوز المحمص على القمة لإضفاء مذاق إضافي.
هل بإمكاننا استخدام عجينة القطايف الجاهزة بدلاً من العجينة المصنوعة من الصفر؟
نعم، يمكنك استخدام عجينة القطايف الجاهزة بدلاً من العجينة المصنوعة من الصفر. قم بشراء عجينة القطايف الجاهزة واتبع تعليمات التحضير الموجودة على العبوة.
هل بإمكاننا تخزين قطايف عصافيري بالقرفة لفترة طويلة؟
يمكنك تخزين قطايف عصافيري بالقرفة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. قبل تقديمها، قم بتسخينها في الفرن لتستعيد قوامها الطري والهش.
