عنوان المقال: قطايف بلا شربات؟ كيف تصنعون الشربات المثالية لها؟
القطايف هي من الحلويات التقليدية الشهية في العالم العربي، وتصنع عادة بطريقتين، إما بالنشاء الذي يعرف باسم القطايف النشاوية، أو بالعجين التي يمكن صنعها في المنزل.
ورغم أن القطايف لذيذة بمفردها، فإن تناولها بدون شربات يعتبر غير مكتمل، حيث تعتبر الشربات عنصرا أساسيا في تحضيرها.
في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية صنع الشربات المثالية للقطايف التي تضفي عليها المزيد من النكهة والحلاوة.
المكونات:
– عصارة حامضة
– ماء
– سكر
– زهر البرتقال
– عسل
الطريقة:
1. يتم إذابة السكر في الماء في إناء على نار متوسطة، ويترك لغاية الغليان.
2. يتم إضافة عصير الليمون أو الحامض ويترك لمدة 10 دقائق على النار ومن ثم ينزع من عليها.
3. يضاف زهر البرتقال وعسل ويخلط المزيج جيدا حتى يصبح لزجاً.
وتفضل بعض النساء إضافة قليل من الماء الورد قبل سكب الشربات الناتجة على القطايف.
أسئلة شائعة:
ما هي النسب المثلى لتحضير الشربات؟
تعتمد النسب على تفضيلات الشخص، ولكن نسبة السكر تعادل نصف وزن الماء المستخدم.
هل يمكن استخدام بديل لزهر البرتقال؟
بالطبع، يمكن استخدام بديل لزهر البرتقال، مثل زهر الحمضيات الأخرى أو حتى مستخلصات الفواكه.
كم من الوقت يحتاج الشربات للغليان؟
يحتاج الشربات إلى حوالي 10-15 دقيقة للغليان، ومن ثم يتم إزالته من على النار.
