فيتوتشيني الفريدو بالدجاج والفطر: طبق لذيذ ومحضر بسهولة
يعتبر فيتوتشيني الفريدو بالدجاج والفطر من أشهر الأطباق الإيطالية في العالم، ويعد طبقًا يتميز بنكهته اللافتة وبساطة تحضيره. ولهذا السبب، سنوفر لكم اليوم وصفة لتحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل بخطوات سهلة ومع بعض التعديلات لتتناسب مع ذوقك وتفضيلاتك.
المكونات:
– أوراق فيتوتشيني مسلوقة ومصفاة
– صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات ومشوية
– ثمار فطر مشوية ومقطعة إلى شرائح رقيقة
– ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
– كوب من القشطة
– رشة من الفلفل الأسود
– قليل من الزبدة
– ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
1- قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة الحرارة وضع الزبدة حتى تتساوى على كامل المقلاة.
2- أضف الثوم المهروس إلى المقلاة وحركه لبضع ثوان حتى ينتشر رائحته.
3- أضف شرائح الفطر وحرك الكل حتى يتغطى بالثوم والزبدة.
4- دع الفطر يطهى لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح اللون البني الذهبي.
5- إضافة الدجاج المشوي المقطع إلى المقلاة وحرك الكل معًا حتى يتغطى الدجاج بالفطر والثوم.
6- أضف القشطة إلى المقلاة وحرك المزيج الناتج حتى يصبح كريمي القوام.
7- أضف الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
8- قم بتقديمها مع أوراق الفيتوتشيني المسلوقة.
هذه الوصفة سهلة التحضير ويمكن إضافة بعض التعديلات عليها لتتناسب مع ذوقك. يمكنك إضافة الفلفل الأحمر المجفف لإضافة الحرارة، والكريمة الحامضة لإضافة اللمسة الحامضة. تجربة وتحضير الطبق وفقًا لذوقك ستعطي نتائج المفاجئة والشهية.
الأسئلة الشائعة:
ما هي الأوراق التي يجب استخدامها لتحضير فيتوتشيني الفريدو؟
تحتاج إلى استخدام أوراق فيتوتشيني مسلوقة ومصفاة لتحضير الطبق.
هل يمكن استخدام المشروم بدلاً من الفطر؟
نعم، يمكن استخدام المشروم بدلاً من الفطر إذا كنت لا تفضل طعم الفطر.
هل يمكن استخدام الدجاج المطهي بدلاً من المشوي؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المطهو بدلاً من المشوي إذا كنت لا تملك شواية.
