فول بالبيض البيتي: وصفة تقليدية للفطور الشامي
فول بالبيض البيتي: وصفة تقليدية للفطور الشامي
مقدمة
فول بالبيض البيتي هو وصفة تقليدية للفطور الشامي المشهورة جدًا والتي يعشقها الكثيرون. الفول هو نوع من البقوليات الذي يتم تحضيره على أشكال متعددة في جميع أنحاء العالم، ولكن وصفة الفول بالبيض الشامية تتميز بنكهتها الغنية وتعتبر وجبة مغذية ومشبعة تمنحك الطاقة لبدء يومك بنشاط.
مكونات وطريقة التحضير
لتحضير وجبة الفول بالبيض الشامية، ستحتاج إلى القوائم التالية من المكونات:
- 2 كوب فول مدمس مسبقًا
- 1 حبة بصل مفرومة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 بيض
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
- قشطة للتزيين (اختياري)
- كمون للتزيين (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
- قم بتسلق الفول المدمس في ماء مملح حتى يصبح طرياً.
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وقم بإضافة البصل المفروم والثوم المهروس. قلبهم حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
- أضف الفول المدمس المسلوق إلى المقلاة مع البصل والثوم وقلبهم جيدًا.
- في وعاء منفصل، قم بضرب البيض وإضافتهم فوق الفول وقلبهم معًا.
- اترك الخليط على النار لبضع دقائق حتى ينضج البيض حسب تفضيلك.
- قبل التقديم، يمكنك تزيين الطبق بالقشطة والكمون والبقدونس المفروم حسب الرغبة.
بعد أن تتبعت الخطوات السابقة، ستحظى بوجبة شهية ومغذية من فول بالبيض البيتي اللذيذة.
أسئلة متكررة
هل يمكنني استخدام فول معلب؟
نعم، يمكنك استخدام فول معلبًا بدلاً من تسلق الفول المدمس، ولكن قد تختلف نكهتها قليلاً. قد تحتاج إلى غسل وتصفية الفول المعلب من الماء الزائد قبل إضافته إلى البصل والثوم المقليين.
هل يمكنني إضافة توابل إضافية؟
بالطبع! يمكنك إضافة توابل إضافية حسب رغبتك وذوقك الشخصي. يمكنك استخدام مسمار القرنفل، الفلفل الحار، أو أي توابل أخرى تفضلها لإضافة نكهة إضافية إلى الوجبة.
هل هذا الطبق مناسب للنباتيين؟
نعم، يمكن تعديل وصفة الفول بالبيض البيتي لتناسب النباتيين. يمكنك حذف البيض واستخدام بعض التوابل النباتية لتعويض النكهة. كما يمكنك استبدال القشطة بكريمة نباتية.
كم الوقت المطلوب لتحضير الوجبة؟
تستغرق وصفة الفول بالبيض البيتي حوالي 30-40 دقيقة للتحضير، وهو وقت مناسب لتجهيز إفطار شهي ومشبع.
هل يمكن تجميد الفول بالبيض البيتي المتبقي؟
نعم، يمكنك تجميد الفول بالبيض البيتي المتبقي. قم بتخزينه في وعاء مناسب في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر وسخنه عندما تشعر بالرغبة في تناوله.
أتمنى أن تتمكن من تحضير وجبة لذيذة من فول بالبيض البيتي وتستمتع بمذاقها الرائع كطبق صحي ولذيذ لفطورك الشامي التقليدي!
