فنون الطهي: كيفية عمل البروست في قدر الضغط بطريقة سهلة
يعتبر البروست من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثير من الأشخاص، ولكن الطريقة التقليدية لتحضيره قد تستغرق وقتًا طويلًا وقد تتطلب مهارة وخبرة عالية في الطهي. ولكن باستخدام قدر الضغط، يمكن تحضير البروست بسهولة وبطريقة سريعة وصحية.
المكونات:
– 4 قطع من صدور الدجاج
– 2 حبات بصل مقطعة إلى شرائح
– 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– ملح وفلفل حسب الذوق
– ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
الطريقة:
1- في قدر الضغط، يضع الزيت ويسخن على نار متوسطة.
2- يوضع شرائح البصل والثوم في القدر ويقلب حتى يصبح البصل شفافًا.
3- يضاف الدجاج ويقلب جيدًا حتى يتغير لونه.
4- يضاف الطماطم ويخلط مع باقي المكونات.
5- يضاف الملح والفلفل والكمون ويقلب المزيج جيدًا.
6- يغلق القدر بإحكام ويترك يطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
7- بعد انتهاء وقت الطهي، يترك القدر يبرد لبضع دقائق ثم يفتح بحرص.
8- يقدم البروست ويمكن تقديمه مع الأرز والسلطات.
FAQs
1- هل يمكن استخدام أي نوع من القدور لتحضير البروست؟
يمكن استخدام أي نوع من القدور لتحضير البروست، ولكن استخدام قدر الضغط يسرع عملية الطهي ويجعلها صحية أكثر.
2- هل يمكن تعديل المكونات لتناسب الذوق الشخصي؟
بالطبع، يمكن تعديل المكونات وفقًا للذوق الشخصي وإضافة البهارات المفضلة.
3- هل يمكن تجميد البروست المتبقي؟
نعم، يمكن تجميد البروست المتبقي في علب محكمة الإغلاق وتسخينها فيما بعد عند الحاجة.
