فتوتشيني الدجاج: طريقة تحضير سهلة وشهية

المقادير:

• نصف كيلو طحينة
• ثلاثة أوراق لبن
• 2-3 ملاعق ليمون
• 4-5 فصوص ثوم
• ماء
• ملح، فلفل
• نصف كيلو فتوتشيني
• 2-3 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
• بصل مقطع إلى شرائح
• زيت زيتون

الطريقة:

1. نخلط الطحينة مع الماء ونخلط جيدًا حتى نحصل على مزيج يشبه الكريمة.
2. نضيف الثوم والملح والفلفل واللبن والليمون ونخلط حتى تتجانس المكونات.
3. نضع الفتوتشيني في ماء مغلي ونتركه حتى يستوي ثم نصفيه ونتركه جانبًا.
4. نسخن الزيت في مقلاة ونضيف البصل والدجاج ونحمرهما.
5. نضيف الفتوتشيني إلى المقلاة ونحرك جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
6. نضيف مزيج الطحينة ونحرك جيدًا. يُترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يغلي ويتجانس المزيج.
7. يُقدم الطبق ساخنًا مع رشة بقدونس وزيت زيتون.

الأسئلة الشائعة:

هل يمكن استخدام مكونات بديلة؟

نعم، يمكن استخدام بديل للدجاج مثل اللحم أو البطاطا، ولكن يجب تعديل وقت الطهي.

هل يوجد بديل للثوم؟

يمكن استخدام ملعقة معجون الثوم بدلاً من فصوص الثوم الطازج.

هل يمكن تخزين المزيج في الثلاجة؟

نعم، يمكن تخزين المزيج في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.