فتة حمص باللحمة بخطوات مبسطة لتحضير وجبة شهية
مقدمة
تعتبر فتة حمص باللحمة من الوجبات الشهية والمغذية في المطبخ العربي. تتكون من الحمص المطبوخ وقطع اللحمة المشوية بالإضافة إلى التوابل والصلصة النكهية. يمكن تناولها كوجبة إفطار صحية أو وجبة خفيفة خلال النهار. في هذه المقالة سنقدم لك خطوات مبسطة لتحضيرها في المنزل بسهولة.
المكونات
- 1 كوب حمص مطبوخ
- 200 جرام لحمة مشوية ومقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 ملاعق كبيرة طحينة
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت زيتون للتقديم
- بقدونس مفروم للتزيين
- رقائق خبز عربي محمصة
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، قومي بخلط الحمص المطبوخ وقطع اللحمة المشوية معا.
2. في وعاء صغير، قومي بخلط طحينة مع عصير الليمون والثوم المهروس والملح والفلفل حسب الذوق.
3. أضيفي الصلصة إلى الحمص واللحمة، وقومي بتحريكهما جيدًا حتى يتجانس المزيج.
4. ضعي الفتة في طبق التقديم وزيني بالبقدونس المفروم ورقائق الخبز المحمصة.
5. قدمي الفتة بجانب رشة من زيت الزيتون واستمتعي بوجبتك الشهية.
أسئلة شائعة
ما هي فوائد الحمص؟
يحتوي الحمص على كمية عالية من الألياف والبروتين، وهو يعزز الشعور بالشبع ويساعد في تحسين عملية الهضم. كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.
هل يمكنني استخدام لحمة بدون مشوية؟
نعم، يمكنك استخدام لحمة بدون مشوية في هذه الوصفة. قومي بقطع اللحمة إلى قطع صغيرة وسوّيها على النار مع القليل من الزيت حتى تنضج.
كم يحتاج الحمص للطهي؟
يحتاج الحمص إلى طهي لمدة تتراوح بين 1-2 ساعة حتى يصبح طريًا وسهل الهرس.
