عجينة باخمري بدون خبز – وصفة سهلة ولذيذة
تعتبر عجينة الباخمري من العجائن الأساسية التي يمكن استخدامها في تحضير العديد من الأطعمة المختلفة مثل الخبز والبيتزا والفطائر والمعجنات الأخرى. وتتطلب معظم هذه الأطعمة استخدام الفرن في التحضير، لكن هناك طريقة سهلة وسريعة لتحضير عجينة الباخمري بدون الحاجة لاستخدام الفرن.
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 1 كوب ماء دافئ
– 1/4 كوب زيت نباتي
الطريقة:
1. في وعاء كبير، يتم خلط الطحين والملح والسكر والخميرة مع بعضها البعض.
2. يتم إضافة الماء الدافئ والزيت نباتي إلى الخليط الجاف ويجب خلط المكونات جيداً حتى يتم تشكيل عجينة لينة.
3. يتم تغطية الوعاء بقطعة قماش وتترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة، حتى تتضاعف حجمها.
4. يمكن استخدام العجينة بعد ذلك في الحشوات المفضلة كاللحم أو الجبن أو الخضار، ويتم قليها في مقلاة على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
الآن يمكن للجميع تحضير عجينة الباخمري بدون استخدام الفرن بكل سهولة وبأدوات بسيطة، والاستمتاع بوجبة شهية وسريعة الإعداد.
أسئلة شائعة:
1. ما هي فوائد استخدام عجينة الباخمري؟
تعتبر عجينة الباخمري مصدرًا للكربوهيدرات والبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها وجبة صحية ومغذية.
2. هل يمكن تحضير عجينة الباخمري مسبقاً وتخزينها في الثلاجة؟
نعم، يمكن تحضير العجينة مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، ولكن يجب تركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل قبل استخدامها.
3. هل يمكن تحضير عجينة الباخمري بدون خميرة؟
لا، يتطلب تحضير عجينة الباخمري استخدام الخميرة، حيث تعمل الخميرة على تخمر العجينة وجعلها طرية ومنسجمة.
