غالبًا ما يكون طبخ الطعام بطريقة تقليدية مهمة متعبة وتستغرق وقتًا طويلاً، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالطبخ بالمندي الدجاج. ومع ذلك، يوجد طريقة لتحضير هذا الطبق بدون عناء باستخدام قدر الضغط. سنقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة وسريعة لطهي مندي الدجاج باستخدام قدر الضغط.
المقادير
لتحضير مندي الدجاج بلا عناء مع قدر الضغط، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كيلوغرام دجاج مقطع إلى قطع
- 2 كوب من الأرز البسمتي
- 4 كوب ماء
- ملعقة طعام بهارات مندي
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- شرائح بصل كبيرة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملح وفلفل
الطريقة
إليك كيفية تحضير مندي الدجاج بلا عناء مع قدر الضغط:
- قومي بغسل الأرز وتصفيته جيدًا.
- في قدر الضغط، سخّني الزبدة وأضيفي البصل والثوم وقليهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
- أضيفي الدجاج إلى القدر وقلبيهم حتى ينضج الدجاج قليلاً.
- أضيفي البهارات، الكمون، الزعتر، الملح والفلفل، وقلبيهم جيدًا.
- أضيفي الأرز المصفى إلى القدر وامزجيه مع باقي المكونات.
- سخني الماء في وعاء منفصل حتى يغلي، ثم أضيفي الماء إلى القدر.
- اغلقي القدر بإحكام واتركيه على النار حتى يطهى الأرز والدجاج تماماً.
- بعد ذلك، قومي بفتح القدر وقلبي المندي جيدًا لضمان توزيع النكهات بشكل متساوٍ.
- قدمي المندي الدجاج على الفور وبالهنا والشفا!
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني استخدام أي نوع من الأرز لهذه الوصفة؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الأرز البسمتي أو الأرز العادي وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.
هل يمكنني إضافة خضار إلى وصفة المندي الدجاج؟
بالطبع، يمكنك إضافة الخضار مثل الجزر أو البازلاء أثناء تحضير المندي حسب رغبتك.
هل يمكنني استخدام الضغط العادي بدلاً من قدر الضغط؟
نعم، يمكنك استخدام الضغط العادي إذا لم يكن لديك قدر الضغط، ولكن يجب أن تكون مدة الطهي أطول.
هل يمكن تخزين المندي في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين المندي في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
هل يمكن تجميد المندي لوقت لاحق؟
نعم، يمكن تجميد المندي في أكياس مخصصة للتجميد وتسخينه مرة أخرى عند الحاجة.
هذه الوصفة السهلة والسريعة لطهي مندي الدجاج بلا عناء مع استخدام قدر الضغط ستوفر لكم الكثير من الوقت والجهد دون التضحية بالنكهة اللذيذة لهذا الطبق التقليدي. جربوها اليوم وستكونون بالتأكيد سعداء بالنتيجة!
