عزيزي القارئ العربي، إذا كنت تحب البطاطس وكنت ترغب في تجربة شيء جديد ومختلف ، فأنت في المكان المناسب ، حيث سأشارك معك طريقة عمل مفركة البطاطا اللذيذة والمميزة.
هذه الوصفة هي وصفة تقليدية وشهية ، وهي تعتمد على طريقة تقشير البطاطس وتقطيعها واستخدام البهارات الطازجة ، وهي مناسبة لجميع المناسبات. هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير وستعطيك نتيجة رائعة وشهية.
المكونات:
1 كيلو غرام بطاطس
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 1/4 كوب حليب
– 1 ملعقة صغيرة زبدة الفول السوداني
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من البصل المفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
– ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1. يجب أن تكون البطاطس نظيفة جيدًا ومجففة.
2. يتم تقشير البطاطس، ثم تغسل جيدًا بالماء البارد لإزالة الشوائب.
3. يقطع البطاطس إلى قطع صغيرة حتى يسهل تقليتها.
4. يتم وضع البطاطس المقطعة في قدر ويتم غمرها بالماء البارد.
5. يتم تغيير الخارجية في الماء المغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
6. يُسخّن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
7. يتم إضافة البصل والثوم ويتم قليهما حتى يصبح البصل شفافًا.
8. يتم إضافة الزعتر والفلفل الأسود المطحون ويقلب المزيج بشكل جيد.
9. يتم إضافة البطاطس إلى المقلاة وقلبها بعناية.
10. يتم الإضافة التدريجية للحليب ويتم المزج بشكل جيد.
11. يُضاف زبدة الفول السوداني ويُخلط جيدًا.
12. يتم إضافة الملح ويقلب المزيج مرة أخرى بشكل جيد.
13. يتم تقديم مفركة البطاطس الدافئة على سفرتك.
نصائح:
• يمكن تغيير أو تعديل المكونات حسب الرغبة.
• يمكن إضافة الكزبرة أو البقدونس لمزيد من النكهة.
• يمكن استخدام حبات الفلفل الحار لإضفاء طعم حار على المفركة.
أسئلة وأجوبة:
ما هي أفضل طريقة لقشر البطاطس؟
يمكن استخدام سكين أو شوكة لقشر البطاطس. يفضل القشر من الناحية الصحية ، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف.
هل يمكن تغيير المكونات المستخدمة في وصفة المفركة؟
بالطبع ، يمكن تعديل أو استعمال مكونات جديدة حسب الرغبة الشخصية.
هل يمكن استخدام مفرمة غذائية لتجهيز البطاطس؟
نعم ، يمكن استخدام مفرمة غذائية لتقطيع البطاطس. يجب تجنب القطع الصغيرة جدًا أو الكبيرة جدًا. يجب المحافظة على حجم واحد لتحصل على نتائج متساوية.
هل يمكن استخدام الطريقة نفسها لتحضير مفركة الخضروات الأخرى؟
بالتأكيد ، يمكن استخدام هذه الوصفة اللذيذة لإعداد مفركة البطاطس والجزر والبازلاء والدجاج المفروم.
نأمل أن تكون هذه الوصفة قد نالت إعجابك ، وأن تستمتع بها عائلتك وأصدقاؤك. ولا تتردد في تغيير المكونات والتعديلات وفقًا لرغبتك ، وسنكون سعداء للغاية بحصولنا على تعليقاتك ومشاركة تجاربك.
