طريقة عمل لحم بعجين بالخطوات السهلة
لحم بعجين هو وجبة شهية تحتوي على قطعة لحم مُغلّفة بطبقة من العجين، يتم طهيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. ويمكن تناول لحم البعجين مع الخضار أو الأرز أو السلطة لتكوّن وجبة كاملة. وفي هذه المقالة، سنشرح لكم طريقة عمل لحم بعجين بالخطوات السهلة.
المكونات:
– قطعة لحم مع ملح وفلفل
– عجين مجمد جاهز
– زبدة للدهن
– بيضة مخفوقة لتلميع العجين
الخطوات:
1. سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
2. ضعي اللحم في قدر حتى ينضج قليلاً ولا يكون نيئاً.
3. افردي عجينة العجين على سطح خاضع للتحلل ثم ضعي اللحم في المنتصف.
4. قومي بلف العجين حول اللحم.
5. ادهني العجين بالزبدة المذابة.
6. ضعي اللحم بالعجين في الصينية وادهني السطح بالبيضة المخفوقة.
7. ضعي الصينية في الفرن وطهيها لمدة ٣٠ دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
أسئلة شائعة:
1. من أين أشتري عجين العجين المجمد جاهزاً؟
يمكن شراء عجين العجين المجمد جاهزاً من أغلب السوبرماركتات وأسواق التجزئة.
2. هل يمكن استخدام صلصة الطماطم في لحم البعجين؟
بالتأكيد! يمكن إضافة أي صلصة تفضلين، سواءًا كانت صلصة الطماطم، أو الصلصات الأخرى.
3. هل يمكن استخدام لحم الدجاج أو الديك الرومي بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع لحم تفضلينه. بالنسبة للدجاج، يجب طهيه لفترة أقصر بسبب أنه يستوي بسرعة.
4. هل يمكن تجهيز لحم البعجين مسبقًا وحفظه في الفريزر؟
نعم، يمكن تجهيز لحم البعجين مسبقًا وحفظه في الفريزر لمدة تصل إلى شهر. لكن يجب عليكم تغطيته بشكل محكم قبل وضعه في الفريزر.
