محتويات
طريقة عمل كيك لذيذ ولا أشهى بالمطبخ
المقدمة
يُعد الكيك من أشهى الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات والاحتفالات المختلفة. فهو يتميز بقوامه الناعم وطعمه الرائع المذهل. في هذا المقال، سنتعلم طريقة تحضير كيك لذيذ وسهلة التحضير في المنزل.
المكونات
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملعقتين صغيرتين من البايكنج بودر.
- كوبان من السكر الأبيض.
- كوب من الزبدة الطرية.
- ثلاثة بيضات.
- كوب من الحليب الطازج.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر قالب الكيك وادهنه بالزبدة ورشه بالطحين لتجنب التصاق الكيك به.
- في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبحا قوامهما كريميًا.
- أضف البيض واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضف الطحين والبايكنج بودر واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات وتصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
- أضف الحليب والفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد وتصبح العجينة ناعمة وسلسة.
- اسكب الخليط في قالب الكيك المُجهّز سابقًا واملأ القالب حوالي ثلثيه.
- ضع القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركه يخبز لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمتص عود الأسنان بدون بقايا من العجينة.
- اترك الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
الأسئلة الشائعة
هل يجب أن أحمي الكيك من الأعلى؟
نعم، يُفضل وضع ورق الخبز أو قطعة قماش غير لزجة على الكيك لحمايته من الاحتراق أثناء الخبز.
ماذا أفعل إذا كان الكيك يلتصق بالقالب؟
يُمكنك تعديل الوضع عن طريق وضع قطعة من ورق الزبد أو رش بعض الطحين على القالب القبل وضع العجينة.
ما هو أفضل وقت لتقديم الكيك؟
يُوصى بتقديم الكيك عندما يكون لا يزال دافئًا، حيث سيكون طعمه ألذ وقوامه أفضل.
