طريقة عمل كيك المخطط بالتفصيل

طريقة عمل كيك المخطط بالتفصيل:

المكونات:
– 3 أكواب دقيق
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1 كوب سكر
– 1 كوب حليب
– 1/2 كوب زبدة ذائبة
– 3 بيضات
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– أغذية الألوان الطعام (2 أو 3 ألوان)

الخطوات:
1- في وعاء كبير، يخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح ويتم تحميص المزيج في الفرن لمدة 10 دقائق.
2- يتم خفق الزبدة والسكر ويضاف إليها البيض والفانيليا وتخلط المكونات جيداً.
3- يتم إضافة المزيج الجاف (الدقيق والبيكنج باودر والملح) إلى المكونات السابقة ويتم التخليط جيداً.
4- يتم إضافة الحليب تدريجياً ويتم التخليط جيداً حتى يصبح المزيج ناعم ومتجانس.
5- يتم تقسيم العجينة إلى عدة أجزاء ويتم إضافة ألوان الطعام إلى كل جزء.
6- يتم أخذ قالب الكيك ويتم وضع العجينة بشكل منتظم طبقة بطبقة.
7- يتم خبز الكيك في الفرن على درجة الحرارة المناسبة لمدة 30-35 دقيقة.
8- بعد الانتهاء من خبز الكيك وتركه حتى يبرد، يمكن تزيينه بسكر بودرة أو جوز الهند المحمص.

أسئلة شائعة:
1- هل يمكن استخدام العصير في مكان الحليب؟
لا، يجب استخدام الحليب للحصول على نتيجة أفضل ولتحسين طعم الكيك.
2- هل يمكن استخدام ألوان طعام أخرى بدلاً من أغذية الألوان الطعام؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الألوان الطعام المفضلة لديك.
3- هل يمكن تجميد الكيك؟
نعم، يمكن تجميد الكيك لفترة تصل إلى شهر واحد. للحصول على أفضل النتائج، يجب وضع الكيك في علبة تجميد محكمة الإغلاق وتحديده في الثلاجة.