عندما يتعلق الأمر بالحلويات، فإن الكيك يحتل مكانة خاصة في قلوب الجميع. ومع وجود العديد من الوصفات المختلفة للكيك، فإن كيكة الشوكولاتة المثلجة تعتبر واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن تقديمها في أي مناسبة. وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل كيكة مثلجة بالشوكولاتة بشكل مفصل.
المقادير:
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزبدة
- ثلاث بيضات
- ملعقة كبيرة من الكاكاو
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ربع كوب من قهوة محضرة
- كوب من قطع الشوكولاتة
- كوب من سكر البودرة
- نصف كوب من الزبدة الناعمة
- ربع كوب من الكاكاو
- فنجان من الكريمة السائلة
الطريقة:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر في وعاء كبير.
- أضيفي الزبدة وامزجي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي البيض واخلطي جيدًا حتى يتماسك العجين.
- أضيفي الحليب وخلاصة الفانيليا وامزجي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبيها بلطف في العجينة.
- اسكبي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة وادخليها إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة مستوية.
- اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل التوجه إلى الخطوة التالية.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الناعمة والكاكاو والسكر البودرة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي الكريمة السائلة وامزجي حتى تصبح الكريمة ناعمة ومثلجة.
- اسكبي الكريمة المثلجة فوق الكيكة واميليها بشكل متساوٍ.
- قدمي الكيكة المثلجة مع فنجان من القهوة أو الشاي واستمتعي بالطعم الشهي واللذيذ.
أسئلة مكررة:
هل يمكنني استخدام الشوكولاتة البيضاء بدلاً من الشوكولاتة الداكنة؟
نعم، يمكنك استخدام الشوكولاتة البيضاء إذا كنت تفضلين ذلك. ستضيف الشوكولاتة البيضاء نكهة مختلفة ومميزة للكيكة المثلجة.
هل يمكنني تخزين الكيكة في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين الكيكة المثلجة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. تأكدي من تغطية الكيكة بشكل جيد للحفاظ على نضارتها.
هل يمكنني استخدام كريمة الخفق بدلاً من الكريمة السائلة؟
نعم، يمكنك استخدام كريمة الخفق إذا كنت لا تتوفر على الكريمة السائلة. قم بضرب كريمة الخفق حتى تصبح ثقيلة ومثلجة قبل إضافتها إلى الكريمة المثلجة.
بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بتحضير كيكة مثلجة بالشوكولاتة لذيذة وشهية لتقديمها لضيوفك أو لتناولها في أي مناسبة خاصة. أتمنى لكم متعة في تحضيرها وصحة وعافية.
