طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج والفطر بسهولة
الفيتوتشيني هي وجبة إيطالية شهيرة تتكون من الباستا والصلصة والجبنة. واليوم، سوف نتعلم طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج والفطر بسهولة.
المقادير:
– 3 حبات دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
– 200 جرام فطر مقطع
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 500 جرام فيتوتشيني
– 500 مل صلصة الطماطم
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
– 1/2 كوب بقدونس مفروم
– 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
الطريقة:
1. سخني الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي الفطر والثوم واستمري في القلب لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الصلصة والملح والفلفل وإكليل الجبل واتركيه يغلي.
5. بينما تتبخر صلصة الدجاج، اطهي فيتوتشيني على حرارة متوسطة في إناء آخر حتى ينضج.
6. قومي بإضافة حوالي نصف كوب من ماء الطهو إلى صلصة الدجاج والفطر.
7. صبي الفيتوتشيني في المقلاة وقلبي حتى تتغطى الباستا بالصلصة.
8. أضيفي البقدونس المفروم والجبنة البارميزان المبشورة واستمري في القلب حتى يذوب الجبن.
9. قدمي الفيتوتشيني الدجاج والفطر في طبق تقديم وضعي فوقه حبات جبنة البارميزان المضافة واستمتعي بطعمه الرائع.
الأسئلة الشائعة:
ما هو الفيتوتشيني؟
الفيتوتشيني هي وجبة إيطالية شهيرة تتكون من الباستا، الصلصة والجبنة.
هل يمكن استخدام مكرونة أخرى بدلاً من الفيتوتشيني؟
بالطبع، لكن سيتغير طعم وملمس الوجبة.
ما هي المكونات الأساسية لصلصة الطماطم؟
تشمل صلصة الطماطم الطازجة الطماطم، الثوم، البصل، الزيت النباتي، الملح والفلفل.
هل يمكن إضافة خضروات أخرى إلى الوصفة؟
نعم، يمكن إضافة أي نوع من الخضروات التي تحبونها، مثل البصل، الفلفل الحلو، الزهرة، الخس، السبانخ، الخيار، الجزر، الخ.
