طريقة عمل فتة اللبن اللذيذة في المنزل
من المأكولات اللذيذة والصحية التي يفضلها الكثيرون في الشرق الأوسط فتة اللبن، والتي تعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين، والأحماض الدهنية الأساسية، والكالسيوم. ولا يتطلب عمل فتة اللبن اللذيذة الكثير من المكونات، ويمكن إضافة البعض الأخرى للحصول على نكهات جديدة، ومن هنا سنقدّم لكم طريقة عمل فتة اللبن اللذيذة في المنزل.
مكونات فتة اللبن اللذيذة:
– 1 1/2 كوب لبن طازج
– 1/2 كوب زبادي
– 1/4 كوب عصير ليمون حامض
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– إضافات اختيارية: بقدونس مفروم، ثوم مفروم، بابريكا.
طريقة عمل فتة اللبن اللذيذة:
1. في وعاء كبير، يتم خلط اللبن والزبادي وعصير الليمون والملح والزيت الزيتون حتى يتكون مزيج متجانس.
2. يوضع هذا المزيج في الخلاط الكهربائي ويخلط حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
3. يرفع المزيج من الخلاط ويضاف إليه الإضافات الاختيارية (إذا أردت)، ويخلط حتى يتم دمج الإضافات بالفعل.
4. يتم تقديم فتة اللبن اللذيذة في وعاء التقديم، مع إضافة بعض الزيت الزيتون ورشة من البابريكا وبعض البقدونس المفروم.
كيفية خدمة فتة اللبن اللذيذة:
يمكن تقديم فتة اللبن اللذيذة مع العديد من الأطباق، مثل اللحم المشوي أو المقلي، الخضروات الطازجة أو المطهوة، أو يمكن تمزيق قطعة من الخبز واستخدامها كملعقة لتناول الفتة. التقديم مع الصلصات الإضافية مثل الزعتر الجاف أو الطازج يمكن أيضًا تحسين النكهة.
تخزين فتة اللبن اللذيذة:
يمكن الاحتفاظ بفتة اللبن اللذيذة في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أربعة أيام.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام اللبن قليل الدسم بدلاً من اللبن الطازج؟
نعم، يمكن استخدام اللبن قليل الدسم بدلاً من اللبن الطازج.
2. هل يمكن الاستغناء عن الزبادي في تحضير فتة اللبن؟
لا يمكن الاستغناء عن الزبادي في تحضير فتة اللبن، فهو يعطي النكهة والملمس المثاليين.
3. ما هي الإضافات الأخرى التي يمكن إضافتها إلى فتة اللبن اللذيذة؟
يمكن إضافة بقدونس مفروم، ثوم مفروم، بابريكا، وحتى الفلفل الأسود أو الأحمر حسب الرغبة.
4. كيف يمكن جعل فتة اللبن اللذيذة أكثر نعومة؟
يمكن جعل فتة اللبن اللذيذة أكثر نعومة عن طريق تعديل كمية اللبن أو الزبادي، وإضافة بعض الزيت الزيتون وقليل من الماء. الخلاط الكهربائي يمكن استخدامه أيضًا للحصول على تركيبة جذابة.
