عجينة خبز رقاق الصنوبري والجبنة البيضاء
تعتبر العجينة من الوصفات الأساسية في المطبخ، حيث تستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الخبز والبيتزا والفطائر. ومن بين أنواع العجين المميزة هي عجينة خبز رقاق الصنوبري والجبنة البيضاء التي تعتبر خيارًا شهيًا ومثاليًا لتقديمها في وجبات الإفطار أو العشاء.
في هذا المقال، سأشارك معكم طريقة عمل عجينة خبز رقاق الصنوبري والجبنة البيضاء بخطواتها المفصلة والمقادير المستخدمة، بالإضافة إلى إجابة الأسئلة الشائعة حول هذه الوصفة.
المقادير:
– 2 كوب طحين
– نصف كوب زبدة
– 3/4 كوب حليب
– 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– رقائق صنوبر
– جبنة بيضاء
– زيت زيتون
– زعتر
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قومي بوضع الطحين والملح والسكر معًا، ثم أضيفي الخميرة وامزجي المكونات جيدًا.
2. سخني الحليب مع الزبدة حتى تذوب ثم اسكبيهما فوق خليط الطحين وامزجي جيدًا.
3. اعجني المزيج حتى يتكون لديك عجينة متماسكة وملساء.
4. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت واتركيها ترتاح لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
5. بعد أن تتضاعف العجينة قسميها إلى كرات صغيرة ثم استخدمي الراحة وامتدديها بشكل دائري.
6. سخني مقلاة على نار متوسطة وضعي فيها العجينة لتستوي من الجهتين.
7. بعد طهي العجينة، ضعيها في طبق التقديم وامتلئيها برقائق الصنوبر المحمصة والجبنة البيضاء ورشيها بالزيتون والزعتر.
هذه الوصفة سهلة التحضير ومذاقها لذيذ ولذا يمكنك تقديمها في العديد من المناسبات مثل الحفلات والتجمعات العائلية.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني تخزين العجينة في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين العجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قومي بتغطيتها بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة.
2. هل يمكنني تجميدها؟
نعم، يمكنك تجميد العجينة لمدة تصل إلى شهر. قومي بتغطيتها بورق بلاستيكي ووضعها في كيس بلاستيكي قبل وضعها في الفريزر.
3. هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الجبنة مثل الشيدر؟
نعم، يمكنك تغيير نوع الجبنة حسب تفضيلك الشخصي. يمكن استخدام الشيدر أو أي نوع آخر من الجبنة.
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا عن طريقة عمل عجينة خبز رقاق الصنوبري والجبنة البيضاء. نتمنى لكم تحضيرًا ممتعًا وبالهناء والشفاء!
