طريقة عمل صلصة البشاميل الشهية في المنزل
تُستخدم صلصة البشاميل في تتبيل بعض الأطعمة الشهية كاللازانيا والمعكرونة والخضار المشوية. وبالتالي، فإنّ تعلّم طريقة عمل هذه الصلصة في المنزل سيسهل عليكِ إضفاء نكهة مميّزة وغنية على أطباقكِ المفضلة. إليكِ الطريقة:
المكوّنات:
– ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة
– ٣ ملاعق كبيرة من الدقيق
– ٣ كؤوس من الحليب السائل
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– رشّة من الفلفل الأسود
– رشّتان من المسكّة الحلوة
– ١٠٠ غرام من الجبن الشيدر المبشور
الطريقة:
١. في قدر على نار متوسطة، أسيحي الزبدة حتى تذوب.
٢. أضيفي الدقيق واخلطيه مع الزبدة المذوّبة لتتكوّن عجينة.
٣. صبّي الحليب السائل على العجينة المذابّة في القدر.
٤. ضعي الملح والفلفل والمسكّة الحلوة وقلّبي المزيج جيداً.
٥. استمرّي بالتقليب حتى يصبح المزيج سميكاً وقدرتكِ على الخلط أسهل.
٦. أزلي القدر من على النار وأضفي الجبن الشيدر المبشور، وحرّكي حتّى يذوب كلياً.
والآن يمكنكِ استخدام صلصة البشاميل هذه في أطباقكِ المفضلة.
FAQs الشائعة:
س: هل هناك طريقة لتغيير طعم الصلصة البشاميل؟
ج: بالطبع! يمكن إضافة بعض التوابل أو الأعشاب كالزعتر أو الثوم أثناء إعداد الصلصة لتغيير طعمها.
س: هل يمكن الاحتفاظ بالصلصة البشاميل في تلاجة الثلاجة؟
ج: نعم، يمكن تركها في الثلاجة لمدة تصل إلى ٣ أيام، ويمكن إعادة التسخين مجدّداً عند الحاجة للإستخدام.
