طريقة عمل صدور فراخ مخلية مشوية بنكهة فريدة
لا شك أنّ الفراخ المشوية هي واحدة من الأطباق الأشهر والأفضل، فهي سهلة التحضير والطهي وتتميز بالنكهة الرائعة والفريدة. واليوم سنتعلّم معًا طريقة عمل صدور الفراخ المخلية المشوية بطريقة جديدة ومميزة، وذلك بإضافة بعض النكهات الفريدة لتتمتع بتجربة طعام لا تنسى!
المكونات:
– صدور فراخ
– ملح
– فلفل
– زعتر
– كمون
– زنجبيل مبشور
– ثوم مفروم
– عصير ليمونة
– زيت زيتون
– صلصة شطة
– صلصة صويا
الطريقة:
1. أولًا، يُحضّر الخليط التوابل. بوعاء صغير، مزج الملح والفلفل والزعتر والكمون والثوم المفروم والزنجبيل المبشور وعصير الليمون وزيت الزيتون. يقلب المزيج حتى يتجانس تمامًا.
2. يُغسل الصدور جيدًا ويقطع كل صدر إلى نصفين، ثم يُفرد كل قطعة بين ورقتين من النايلون ويُضرب جيدًا بشوكة أو مبردة اللحم حتى تتساوى السماكة.
3. يتم تحريك الخليط المكون من التوابل وزيت زيتون وصلصة شطة وصلصة صويا حتى يتم دمجهما جيدًا.
4. يُحضر الصلصة المتكونة من صلصة الشطة وصلصة الصويا، وتُوضع جزء منها على طبق المشويات.
5. ثم يُدهن كل صدر فراخ بالخليط المتكون من التوابل، ويُدرج الصدر على الصلصة الموضوعة في طبق المشويات.
6. توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
7. بعدها، يُقلب الصدور ويُدهن الجانب الآخر بالخليط التوابل ويُدرج مرة أخرى في الصينية الموضوعة في الفرن لمدة 20 دقيقة.
8. يتم تقديم الصدور الفراخ المخلية المشوية الساخنة مع الخضار والأرز، وبالتأكيد ستحظى بوجبة شهية ورائعة!
FAQs الشائعة:
1. هل يمكن إضافة أيّة توابل أخرى؟
بالتأكيد، يمكن إضافة أيّة توابل حسب الذوق الشخصي. ولكن نقترح الاقتصار على التوابل الموجودة بهذه الوصفة لتتمتع بالنكهة الفريدة.
2. هل يُمكن استخدام الفراخ الكاملة بدلاً من الصدور؟
بالتأكيد، يمكن استخدام الفراخ الكاملة بدلاً من الصدور، ولكن قد يؤخر ذلك عملية الطهي أكثر ويحتاج إلى درجة حرارة أعلى وزمن أطول.
3. هل يُمكن طهي الفراخ على الشواية بدلاً من الفرن؟
بالتأكيد، يمكن طهي الصدور على الشواية بنفس الطريقة، وستحصل على نفس النتيجة.
