طريقة عمل حساء الخضار بالخطوات المصورة
تعتبر حساء الخضار من أصناف الحساء الشهية والمغذية، والتي يفضلها الكثير من الأشخاص بشكل خاص في فصل الشتاء. ونظرًا لسهولة تحضيرها، فإنها مناسبة لكل أفراد الأسرة، سواء كانوا أطفالًا أو كبارًا.
وإذا كنت تريد تحضير حساء الخضار في المنزل، فسوف نوضح لك الخطوات والمكونات بشكل مفصل عبر الصور المرفقة.
المكونات:
– 2 حبة بطاطس مقطّعة إلى مكعبات
– 2 حبة جزر مقطّعة إلى مكعبات
– 2 حبة كوسا مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 3 ملاعق زبدة
– 1 ملعقة شاي ملح
– ½ ملعقة شاي فلفل أسود
– 6 كوب مرق دجاج
– 1 كوب قشطة طازجة
– زيت الزيتون
الخطوات:
1. في إناء عميق، أضيفي الزبدة والقليل من زيت الزيتون وسخنيهم حتى تدوب الزبدة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهم لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي البطاطا والجزر والكوسا وقلّبي الخليط لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبيهم معًا جيدًا.
5. أضيفي المرق الدجاج، واتركي الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة.
6. بعد ذلك، ضعي المزيج في الخلاط واخلطي حتى يصبح ناعمًا.
7. أعد المزيج إلى الإناء وأضيفي القشطة، واسخني الحساء حتى يصبح ساخنًا جدًا.
8. قدّمي حساء الخضار ساخنًا مع شرائح الخبز المحمصة.
الآن، بعد أن اختبرتي الوصفة، هنا بعض الأسئلة الشائعة حول طريقة عمل حساء الخضار:
– هل يمكن استخدام الخضار الأخرى؟
بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من الخضروات التي تريدون، حتى الزيتون، بيت السبانخ الضخم الأخضر اليانع، الفجل بأنواع قياسية و ساحلية، الذرة و حبوب البازلاء.
– هل يمكن استخدام الحساء المجمد؟
يمكن استخدام حساء الخضار المجمد، ولكن يجب إذابته وتحريكه جيدًا قبل إضافته إلى المزيج الذي تريده.
– هل يمكن تخزين الحساء في الثلاجة؟
يمكن تخزين حساء الخضار في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام. ويمكن إعادة تسخينه عند الحاجة.
– هل يمكن تجميد حساء الخضار؟
بالطبع، يمكن تجميد حساء الخضار في علب كبيرة أو أكياس زجاجية. ويمكن حفظها في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.
– هل يمكن استخدام الماء بدلاً من مرق الدجاج؟
يمكن استخدام الماء بدلاً من مرق الدجاج، ولكن ستفتقر النكهة التي يضيفها المرق. ويجب استخدام التوابل لتعديل الطعم.
نتمنى لكم صحة وعافية، وقدّموا الحساء بقلوبكم الدافئة.
