طريقة عمل تبسي الدجاج العراقي بالخطوات المفصلة
التبسي الدجاج العراقي هو وجبة لذيذة وسهلة التحضير، وهي من الوجبات المفضلة في الشرق الأوسط. يمكن لأي شخص تحضير هذه الوجبة بسهولة في المنزل، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير التبسي الدجاج العراقي بالخطوات المفصلة.
المكونات:
– 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات.
– 1 بصل مفروم.
– 1 فلفل أخضر مفروم.
– 1 فص ثوم مفروم.
– 2 ملعقة كبيرة زبدة.
– 1 ملعقة صغيرة كركم.
– 1 ملعقة صغيرة بهارات.
– 2 كوب ماء.
– 2 كوب أرز مصري.
– ملح وفلفل أسود.
الخطوات:
1- سخني زبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والثوم، وقلبي الخليط حتى يذبل البصل.
2- أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبيها جيدًا حتى تتحمر.
3- أضيفي الكركم والبهارات إلى المقلاة وقلبي المكونات معًا.
4- أضيفي الماء واتركيه يغلي، ثم غطي المقلاة بورق الألومنيوم واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
5- قلبي الأرز في إناء، وبعد غسله جيدًا، أضيفي 4 كوب ماء مغلي وملح والبهارات، ثم طهي الأرز حتى ينضج وتظهر أثناء طهوه الحبيبات الطويلة والمنفصلة.
6- ضعي الأرز في طبق التقديم، ثم ضعي الدجاج المطهو فوق الأرز، واسكبي بعض الصلصة من المقلاة فوق الدجاج.
تمتع بتناول وجبتك اللذيذة والمشبعة.
الأسئلة الشائعة:
1) هل يمكن استخدام الأرز البسمتي بدلاً من الأرز المصري في هذه الوصفة؟
– نعم، يمكن استخدام الأرز البسمتي بدلاً من الأرز المصري.
2) هل يمكن استبدال الدجاج باللحم البقري؟
– نعم، يمكن استبدال الدجاج باللحم البقري واستخدام الطريقة نفسها.
3) هل يوجد طريقة لجعل هذه الوصفة أكثر حرارة؟
– يمكن زيادة كمية الفلفل الأخضر أو الحار حسب الذوق الشخصي لمن يرغب.
