محتويات
طريقة عمل القرنبيط المقلي بالطحينية خطوة بخطوة
المكونات:
- رأس قرنبيط
- كوب من الطحين الأبيض
- كوب من الزيت
- ملح حسب الذوق
- ماء بارد للتغميس
الطريقة:
- قومي بتجهيز القرنبيط، قشري الأوراق الخارجية واغسليه جيدًا تحت الماء الجاري.
- قومي بتقطيع القرنبيط إلى زهور صغيرة بحجم ملعقة شاي.
- قومي بوضع الطحين في وعاء وأضيفي الملح واخلطي جيدًا.
- قومي بتغميس الزهور في الماء البارد ثم ضعيها في الطحين واقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالطحين من جميع الجوانب.
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- ضعي الزهور المغمسة في الزيت الساخن تدريجيًا واقلبيها بواسطة ملعقة لحمة حتى تصبح ذهبية اللون من الجوانب الجميعة.
- قومي بوضع الزهور المقلية على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي القرنبيط المقلي مع صلصة الطحينية، وبالهناء والشفاء!
فيديو تعليمي:
هنا يمكنك مشاهدة الفيديو التعليمي لمعاينة طريقة عمل القرنبيط المقلي بالطحينية خطوة بخطوة.
الأسئلة المتكررة:
ما هي الطريقة الصحيحة لتقطيع القرنبيط؟
يُنصح بتقطيع القرنبيط إلى زهور صغيرة بحجم ملعقة شاي لضمان تسويتها جيدًا عندما يتم تغميسها في الطحين وقليها في الزيت.
هل بإمكاني استخدام طحين القمح بدلاً من الطحين الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام طحين القمح بدلاً من الطحين الأبيض إذا كنت تفضل ذلك. قد يؤثر ذلك قليلاً على النكهة والملمس.
هل يمكنني استخدام زيت آخر في تحضير هذا الطبق؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي زيت آخر تفضلينه بدلاً من الزيت المذكور في هذه الوصفة. قد تؤثر نوعية الزيت على النكهة النهائية
